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Ricette secondi piatti

367 ricette di secondi piatti

Ali di pollo alle erbe

Non avevo mai preso in considerazioni le ali di pollo, poi mia mamma mi ha convinto a provare la sua ricetta e devo dire che le ho trovate davvero ottime. [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 25 min

Involtini speck e limone

Il petto di pollo è una buona base per un bel pò di ricette, ieri sera mi erano avanzate delle fettine da alcuni cordon bleu che ho preparato per congelare [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 30 min

Ossibuchi alla casalinga

Non avevo mai comprato l’ossobuco di tacchino e non avevo idea di come cucinarlo, ma per fortuna l’enciclopedia della cucina italiana che mi ha regalato il mio amore mi ha dato [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 30 min

Moscardini e patate

Non cucino spesso il pesce perchè al mio ragazzo non piace e non mi piace mangiare cose diverse quindi mi mortifico con i piatti di persce ahimè! Ma oggi ho [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 40 min

Omelette bacon e provola

L’omelette, è un piatto di origine francese, simile alla nostra frittata, con la differenza che viene cotta solo da un lato e poi ripiegata a mezzaluna o a portafogli. L’omelette [...]
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 10 min

Scaloppine ai funghi

Le scaloppine ai funghi sono un secondo piatto facile da realizzare e molto gustoso. Il loro gusto è inconfondibile, il sapore è deciso, soprattutto se si utilizzano i funghi porcini [...]
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 20 min

Pollo alle olive nere

Il Pollo alle olive è un secondo piatto che ho improvvisato l’altra sera per cena, il risultato è stato soddisfacente ed anche in questo caso è venuta fuori una salsina niente [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 1 ora

Cordon bleu

Il termine “Cordon Bleu”, viene usato da molte scuole di cucina per definire prestigiosi piatti di alta cucina. In Italia, invece con questa terminologia si identifica più comunemente, una cotoletta [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 10 min

Manzo vino e noci

Ogni tanto sfoglio i libri di cucina in cerca di ispirazione… ieri il mio occhio è caduto su questa ricetta. Manzo con il vino rosso e gherigli di noce… una [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 20 ora

Pancake di patate al bacon

Ultimamente ho comprato dei libri con ricette di cucina internazionale. I pancake di patate al bacon sono un piatto tipico irlandese (Boxty potato pancake) e sono davvero ottimi per preparare una cena [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 1 ora