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Ricette secondi piatti

290 ricette di secondi piatti

Polpette di tacchino e spinaci

Le polpette di tacchino e spinaci sono un secondo piatto semplice e sfizioso che unisce il gusto delicato della carne di tacchino con quella degli spinaci. Queste polpette sono un [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 15 min

Chicken nuggets

Alzi la mano chi non conosce i chicken nuggets 😉 Quelle saporite e sfiziosissime crocchette a base di pollo, immerse in una pastella e poi fritte che si trovano in [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 30 min

Pollo tandoori

Il pollo tandoori, o chicken tandoori, è una ricetta indiana a base di pollo arrosto, yogurt e spezie oramai famosa in tutto il mondo. Per ottenere il classico colore rosso [...]
  • preparazione: 25 min
  • cottura: 35 min

Cotolette vegetariane

Le cotolette vegetariane sono una versione alternativa delle classiche cotolette. Si utilizzano i legumi al posto della carne, io ho fatto un mix di fagioli e ceci e si impanano [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 10 min

Medaglioni di manzo alla salvia

Medaglioni di manzo alla salvia sono un secondo piatto raffinato, saporito e facile da realizzare. La carne viene avvolta da fette di bacon e aromatizzata con foglie di salvia e [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 10 min

Cotolette alla valdostana

Le cotolette alla valdostana (o costolette alla valdostana) sono un golosissimo secondo patto a base di carne, una sorta di cordon bleu tipico della tradizione della cucina regionale della Valle [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 15 min

Polpette di carciofi

Le polpette di carciofi con il cuore filante sono state il mio ultimo esperimento in tema polpette. Ne ho preparata una versione abbastanza light trifolando i carciofi e facendo una [...]
  • preparazione: 40 min
  • cottura: 20 min

Polpettone di verdure

Questo polpettone di verdure è una ricetta che ho adorato al primo assaggio, nata come svuotafrigo si è rivelato un piatto super apprezzato da tutta la famiglia. E’ una valida [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 30 min

Polpette di pollo e funghi

Le polpette di pollo sono un piatto buono, leggero e sfizioso, che potete servire come secondo piatto o anche come antipasto. Io ho arricchito l’impasto con dei funghi, mettendoli stufati [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 20 min

Rotolo di frittata di albumi

Il rotolo di frittata di albumi è una delle ricette light che vi avevo promesso per intervallare un po’ le goloserie di Carnevale che vi sto proponendo in questi giorni. [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 10 min