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Ricette secondi piatti

286 ricette di secondi piatti

Medaglioni di manzo alla salvia

Medaglioni di manzo alla salvia sono un secondo piatto raffinato, saporito e facile da realizzare. La carne viene avvolta da fette di bacon e aromatizzata con foglie di salvia e [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 10 min

Cotolette alla valdostana

Le cotolette alla valdostana (o costolette alla valdostana) sono un golosissimo secondo patto a base di carne, una sorta di cordon bleu tipico della tradizione della cucina regionale della Valle [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 15 min

Polpette di carciofi

Le polpette di carciofi con il cuore filante sono state il mio ultimo esperimento in tema polpette. Ne ho preparata una versione abbastanza light trifolando i carciofi e facendo una [...]
  • preparazione: 40 min
  • cottura: 20 min

Polpettone di verdure

Questo polpettone di verdure è una ricetta che ho adorato al primo assaggio, nata come svuotafrigo si è rivelato un piatto super apprezzato da tutta la famiglia. E’ una valida [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 30 min

Polpette di pollo e funghi

Le polpette di pollo sono un piatto buono, leggero e sfizioso, che potete servire come secondo piatto o anche come antipasto. Io ho arricchito l’impasto con dei funghi, mettendoli stufati [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 20 min

Rotolo di frittata di albumi

Il rotolo di frittata di albumi è una delle ricette light che vi avevo promesso per intervallare un po’ le goloserie di Carnevale che vi sto proponendo in questi giorni. [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 10 min

Cheesesteak

Il cheesesteak, noto anche come Philly cheesesteak è un panino farcito con fette sottili di bistecca tagliata poi a pezzettini e formaggio fuso. E’ uno streeet food molto popolare in [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 10 min

Frittata di patate

La frittata di patate al forno è una ricetta facile e veloce per portare in tavola un piatto sano e gustoso. Possiamo considerare questa ricetta come la sorella light della [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 30 min

Tagliata di pollo

La tagliata di pollo è un piatto un po’ particolare, ma facile da fare, abbastanza light e davvero saporito, perfetto per mantenersi leggeri ma mangiando con gusto dopo gli eccessi [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 45 min

Spezzatino di maiale alla birra

Lo spezzatino di maiale alla birra è un gustoso secondo piatto, perfetto da servire ora che iniziano i primi freddi. In passato avevo già provato a farlo di manzo, e [...]
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 45 min