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Ricette antipasti senza glutine

100 ricette di antipasti senza glutine

ATTENZIONE: prima di utilizzare qualsiasi ingrediente, assicuratevi che sulla confezione sia presente il simbolo della spiga sbarrata e/o che il prodotto sia garantito come da prontuario AIC.

Greek salad con quinoa

La Greek salad con quinoa è la gustosa insalata greca da accompagnare con una preziosa porzione di quinoa, appunto,servita in sceniche foglie di lattuga. Dopo le mie vacanze in Grecia, [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 20 min

Quesadillas

Le Quesadillas sono una stuzzicante ricetta tex-mex da servire come antipasto o come secondo. Si tratta di un piatto formato da due tortillas di mais e da un ripieno che [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 10 min

Capesante in padella

Le capesante in padella sono un super veloce antipasto di mare. Relativamente più lunghi sono i tempi da impiegare per aprire e pulire i molluschi ma in appena 15 minuti [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 3 min

Alberelli di patate

Gli alberelli di patate sono un grazioso antipasto che potrete utilizzare anche come segnaposto durante le vostre tavolate festive. Facilissimi da fare e belli da vedere, questi alberelli riscuotono la [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 40 min

Astice alla catalana

L’astice alla catalana è un piatto tipico della Sardegna, di Alghero per la precisione. A quanto pare il nesso tra Alghero e la Catalogna lo si deve alla scacciata dei [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 10 min

Polpette di pollo e rucola

Le polpette di pollo e rucola con panatura di cracker senza glutine  Schär sono un secondo piatto semplice e sfizioso da realizzare. I pochi grassi nell’impasto e la cottura al [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 20 min

Mini baguette ripiene

Le mini baguette ripiene sono il mio secondo esperimento utilizzando i prodotti gluten free della Schär. Niente di più semplice, si svuota il pane, si farcisce con un composto fatto [...]
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 20 min

Funghi arrostiti

I funghi arrostiti sono un contorno perfetto per i pranzi autunnali, ideale per accompagnare i piatti a base di carne o anche da servire insieme alle uova. Se li preparate [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 5 min

Topinambur al forno

Il topinambur al forno è un contorno semplice da realizzare, gustoso e leggero. Come le patate, il topinambur è molto versatile, io l’ho già provato in padella, in un risotto [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 30 min

Insalata di patate tedesca

L’insalata di patate tedesca, o Kartoffelsalat, è un’insalata saporita e un po’ particolare, per certi versi forse più simile a quella svedese che fa mia zia Anna, che non alla [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 40 min