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Ricette antipasti vegani

48 ricette di antipasti vegani

Olive in salamoia

Come si fanno le olive in salamoia? La riposta è semplicissima proprio come lo è la preparazione: basterà un lungo ammollo delle olive in acqua prima di travasarle e ricoprirle [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 10 min

Funghi sott’olio

I funghi sott’olio sono uno dei principali modi per conservare i funghi. La ricetta per prepararli in casa è molto semplice, possono poi essere utilizzati come antipasto oppure come contorno, [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 5 min

Zucca in agrodolce

La zucca in agrodolce è un contorno delizioso e facile da realizzare. La ricetta viene dalla regione Sicilia e si prepara friggendo innanzitutto le fettine di zucca e, successivamente, facendole [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 10 min

Bruschette al pomodoro

Le bruschette al pomodoro sono facili da fare e piacciono a tutti. Prepararle è davvero semplice perchè ci vogliono pochi passaggi, eppure non a tutti riescono belle saporite. A casa [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 10 min

Peperoni sott’olio

I peperoni sott’olio sono una ricetta che non dovrebbe mai sfuggirci! Se non sapete come conservare i peperoni questo è sicuramente uno dei migliori modi per farlo, oltre che il [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 15 min

Focaccine di patate

Le focaccine di patate sono una preparazione finger food da poter preparare in diverse occasioni. Per una merenda salata, un aperitivo all’ultimo minuto o un antipasto sfizioso, le focaccine di [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 15 min

Cardi in pastella

I cardi in pastella sono sfiziosi e gustosi, da mangiare belli caldi per aprire in maniera simpatica il vostro pranzo. Si sa, tutte le preparazioni in pastella hanno una marcia [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 25 min

Funghi arrostiti

I funghi arrostiti sono un contorno perfetto per i pranzi autunnali, ideale per accompagnare i piatti a base di carne o anche da servire insieme alle uova. Se li preparate [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 5 min

Topinambur al forno

Il topinambur al forno è un contorno semplice da realizzare, gustoso e leggero. Come le patate, il topinambur è molto versatile, io l’ho già provato in padella, in un risotto [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 30 min

Insalata di patate tedesca

L’insalata di patate tedesca, o Kartoffelsalat, è un’insalata saporita e un po’ particolare, per certi versi forse più simile a quella svedese che fa mia zia Anna, che non alla [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 40 min