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Ricette contorni vegetariani

76 ricette di contorni vegetariani

Funghi sott’olio

I funghi sott’olio sono uno dei principali modi per conservare i funghi. La ricetta per prepararli in casa è molto semplice, possono poi essere utilizzati come antipasto oppure come contorno, [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 5 min

Zucca in agrodolce

La zucca in agrodolce è un contorno delizioso e facile da realizzare. La ricetta viene dalla regione Sicilia e si prepara friggendo innanzitutto le fettine di zucca e, successivamente, facendole [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 10 min

Greek salad con quinoa

La Greek salad con quinoa è la gustosa insalata greca da accompagnare con una preziosa porzione di quinoa, appunto,servita in sceniche foglie di lattuga. Dopo le mie vacanze in Grecia, [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 20 min

Insalata pantesca

L’insalata pantesca è una preparazione tipica della favolosa isola di Pantelleria, in Sicilia. Si tratta di una saporita insalata di patate, perfetta per il periodo estivo ma ottima durante tutto [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 30 min

Peperoni sott’olio

I peperoni sott’olio sono una ricetta che non dovrebbe mai sfuggirci! Se non sapete come conservare i peperoni questo è sicuramente uno dei migliori modi per farlo, oltre che il [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 15 min

Puntarelle in padella

Le puntarelle in padella sono un contorno primaverile da preparare in appena 20 minuti. Facili da pulire, si cuociono in un paio di minuti prima di essere saltate in padella [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 10 min

Radicchio in padella

Il radicchio in padella è un contorno molto gustoso da poter accostare ad ogni tipo di preparazione. L’uvetta ed i pinoli addolciscono il sapore amarognolo di questa verdura e rendono [...]
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 15 min

Tofu con verdure al forno

Il tofu con le verdure al forno può essere un piatto unico o un contorno ricco. Se avete ospiti vegani, ma anche se volete portare in tavola qualcosa di diverso, [...]
  • preparazione:

Cavolfiore al forno

Il cavolfiore al forno è una preparazione semplice e veloce ed in massimo mezz’ora potrete portare in tavola un contorno davvero niente male! Se siete alla ricerca di un modo gustoso [...]
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 25 min

Piselli in umido

I piselli in umido sono un contorno saporito, eppure molto semplice da realizzare, che si sposa molto bene con i piatti a base di carne. Di solito preparo i piselli [...]
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 25 min