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Ricette vegetariane

410 ricette vegetariane

Insalata di patate con tzatziki

Quest’insalata di patate con tzatziki è una delle mie insalate preferite. Le patate condite con lo tzatziki, una salsa allo yogurt tipica della Grecia, divengono un piatto ideale da servire sia [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 30 min

Melanzane a funghetto

Le melanzane a funghetto, o per essere precisi mulignane a fungitiello sono un contorno tipico napoletano. Le melanzane a funghetto possono essere utilizzate come contorno oppure per condire la pasta, ma sono squisite anche [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 25 min

Pasta con le zucchine

La pasta con le zucchine è un primo piatto estivo semplice e veloce che preparo molto spesso quando ho poco tempo e voglio qualcosa di guastoso. E’ molto nota nelle [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 20 min

Patate e funghi porcini

La ricetta di oggi è Patate e funghi porcini in padella, un ottimo contorno per accompagnare la carne oppure da servire come piatto unico con dei crostoni di pane al [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 40 min

Spaghetti alla caprese

La caprese è un tipico antipasto estivo napoletano costituito da pomodori e mozzarella di bufala tagliate a fette e condite con olio extravergine d’oliva, sale origano e basilico. La ricetta [...]
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 15 min

Pizza ripiena di melanzane

Questa pizza ripiena di melanzane e caciocavallo è un vero spettacolo! In questo periodo le  ricette con le melanzane sono una fissa Ieri sera ho fatto il pizza party a casa mia [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 40 min

Pizza margherita sul testo

La pizza cotta in padella è l’ideale da preparare in estate, chi non ha i condizionatori e non vuole rinunciare a preparare un’ottima pizza casalinga può avvalersi di questo tipo [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 20 min

Pesto alla trapanese

Il pesto alla trapanese o “agghiata trapanisa” per dirla in dialetto siciliano è una variante del più famoso pesto genovese. Gli ingredienti principali sono il basilico, il pomodoro, le mandorle, [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 10 min

Pasta alla Norma

La pasta alla Norma è una ricetta tipica siciliana, originaria della città di Catania, si tratta di una deliziosa pasta con le melanzane con aggiunta di pomodoro fresco, ricotta salata [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 25 min

Pizza di scarole

La pizza di scarole è un piatto tipico della cucina classica napoletana,mia nonna la chiama “a pizz cà scarol” ed è da lei che ho imparato a farla. La pizza con [...]
  • preparazione: 50 min
  • cottura: 30 min