Mousse al caffè
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Ricetta Mousse al caffè
Flavia Imperatore del 30-05-2013 [Aggiornata il 02-08-2016]
La mousse al caffè è una crema leggera e delicata ideale per farcire torte ma è gustosa anche da servire come dolce al cucchiaio. Questa che vi propongo è un mix di varie mie ricette, quella del semifreddo al latte condensato e il cheesecake al caffè, una vcrema divina. Servite la crema al caffè dopo un pasto e vedrete i vostri ospiti come apprezzeranno ;)
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Preparazione: 15 min
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Totale: 15 min
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Procedimento
Come fare la mousse al caffè
In una ciotola montate la panna fredda di frigo
In una ciotola a parte mescolate il latte condensato con il caffè ristretto freddo di frigo
Versate tutto nella ciotola con panna montata e mescolate delicatamente con un cucchiaio di legno per non far sgonfiare la mousse
Servite subito o conservate la mousse in frigo
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Ciao misya, questa crema sembra ottima, vorrei usarla per farcire la torta di compleanno per mio figlio. Puoi dirmi se questa quantità va bene per farcire una torta di 24 cm di diametro (un solo strato di farcitura)? Altrimenti una dose e mezza potrà bastare? Grazie
Eccellente
@Genoveffa, fatto! Grazie per la seganalazione 😉
A me la ricetta inizia con la parola ristretto…forse c’è un errore???potete correggerla???grazie!
@alessandra Credo che la pànera sia più un semifreddo, con tanto di uova nell’impasto, ma in realtà devo dire che non ho ami avuto il piacere di assaggiarla, quindi potrei dire una sciocchezza 🙂
molto interessante, la mousse al caffè, mi pare di trovare attinenza con la ” pànera ” genovese….mi sbaglio ? la faccio per domani.
@Assia In quasi tutti i supermercati, oppure puoi fartelo in casa: http://www.misya.info/2014/02/07/latte-condensato-fatto-in-casa.htm
Dove Si. Puo. Comprare. Il. Latte. Condensato. Ciao. Grazie
@Nat: Per farla al cioccolato puoi provare questa ricetta: http://www.misya.info/2012/12/28/ganache-al-cioccolato.htm
O questa: http://www.misya.info/2013/07/20/mousse-alla-nutella.htm
O anche questa: http://www.misya.info/2012/05/14/mousse-al-cioccolato-bianco-senza-uova.htm
😀
Ciao, bellissima ricetta che proverò,però ti chiedo, si può fare una variante al cioccolato?