Torta Barbie
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La torta Barbie è la torta che quest'anno ho preparato per festeggiare l’onomastico della mia stellina. Diciamoci la verità, la torta di compleanno di Barbie è il sogno di tutte le bambine ed Elisa, dopo averla espressamente richiesta per i suoi festeggiamenti, ha anche deciso di realizzarla a 4 mani insieme a me, così ci siamo messe all'opera.
La torta è una vera e propria Barbie con un bellissimo e golosissimo vestito fatto di pan di Spagna farcito di panna e Nutella e decorato con ciuffetti di panna montata, fiorellini e perline di zucchero, il tutto completamente commestibile. E' un dolce che lascia a bocca aperta qualsiasi bambina ma che ha apprezzato anche mia mamma, con la quale Elisa condivide l’onomastico.
Per realizzare la torta di Barbie c’è bisogno dello stampo wonder che io ho comprato on line, potete poi decidere se decorarla con panna montata o con pasta di zucchero, io di seguito vi posto il tutorial per realizzare la torta Barbie passo passo seguendo lo stile ed i colori che ha suggerito la mia stellina, a tutto rosa insomma ;P
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Preparazione: 1 ora
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Cottura: 50 min
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Totale: 1 ora e 50 min + 1 ora in frigo
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Come fare la torta Barbie
Separate i tuorli dagli albumi e montate i primi con lo zucchero.
Aggiungete poi la farina ed il lievito ben setacciati. Mettete in ultimo l'essenza di vaniglia.
A parte montate gli albumi a neve ed incorporateli delicatamente al composto.
Imburrate lo stampo e versateci il composto all'interno. Livellate la superficie quindi infornate.
Cuocete il dolce in forno statico a 160 °C per 50 minuti, quindi capovolgete il dolce su una gratella e lasciate raffreddare del tutto.
Tagliate successivamente in quattro dischi.
Montate la panna.
Utilizzatene solo 400 grammi per unirla alla Nutella.
Farcite quindi con una sac a poche il primo disco, coprite con il secondo e continuate così fino a chiudere con l'ultimo.
Ricoprite tutta la superficie con una parte di panna montata messa da parte.
Spostate in frigo per un'ora.
Dividete la restante panna in due parti ed aggiungete in entrambe del colorante alimentare in dosi differenti, così da ottenere due tonalità di fuxia.
Posizionate la Barbie e mettete la panna nella sac a poche per creare, con dei ciuffetti, il corpetto e la gonna.
La vostra Torta Barbie è pronta.
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Ciao @nicoletta, potresti provare! 🙂
Ciao, complimenti per le tue fantastiche ricette. Quest’anno vorrei cimentarmi con questa torta per il compleanno di mia figlia.
Se invece di usare la panna, per il “vestito”, usassi la crema al burro, non verrebbe un effetto più definito? Grazie
ciao , ho preparato questa ricetta lo scorso anno per un compleanno ed è stato un successone fantastico .
quest’anno devo rifarla , ma un bimbo è celiaco per cui secondo te come posso fare ? come posso sostituire la farina 00. aspetto con ansia la tua risposta , anche perche’ quest’anno la torta mi è stata nuovamente richiesta dalla festeggiata. grazie mille e complimenti per le tue bellissime ricette.
Ciao, innanzi tutto vorrei farti i complimenti per la bellissima torta e poi vorrei chiederti un consiglio: io ho comprato uno stampo simile al tuo ma senza ľasse centrale, mi potresti dire se in forno va nella parte centrale o in basso? Grazie, Bruna
Ho realizzato la doll cake con la tua ricetta è venuta buonissima e bellissima e ho ricevuto tantissimi complimenti – graxie
@barbara certo
Bravissima
Posso fare la torta la mattina per il pomeriggio ? Io ho fatto le decorazioni con panna fresca e stabilizzata con panna fix – ora la metto in frigo e la rivedo domattina – incrocio le dita 🤞 grazie la tua è bellissima e realizzabile
È possibile rivestirla di Nutella e Smarties?
@anna forse questa guida può esserti utile, https://www.misya.info/guide/cucinare-con-il-bimby