Ricette muffin salati

22 ricette di muffin salati

Nonostante per muffin si intendano dei piccoli e soffici dolcetti per la colazionie a base di uova, zucchero, farina, latte e burro, ne esistono anche numerose ricette di muffin salati nelle quali non è presente lo zucchero dove gli ingredienti principali sono formaggi, verdure, affettati, legumi e così via.


Muffin agli asparagi

I muffin agli asparagi sono un perfetto antipasto primaverile. Si tratta di muffin salati, da fare con un semplice impasto di uova, latte e farina ed una farcitura di fontina [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 35 min

Muffin salati con uovo

I muffin salati con uovo sono uno sfizioso e carino antipasto, da preparare in maniera semplicissima ed in poco tempo. Una volta sfornati e fatti raffreddare, potete servirli così come [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 30 min

Muffin ai 4 formaggi

I muffin ai 4 formaggi sono dei sofficissimi rustici da servire come finger food ad una cena in piedi o per arricchire un buffet, magari per una festa di compleanno. [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 20 min

Muffin con pomodorino

I muffin con zucchine e pomodorino sono un antipastino sfizioso da mangiare e anche da guardare. I colori ed i sapori dell’estate sono racchiusi in questi muffin,sono ideali da servire [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 20 min

Corn dog muffin

Questi corn dog muffin sono la versione in piccolo dei corn dogs che ho provato a realizzare un pò di tempo fa. In questa ricetta i corn dog al posto [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 15 min

Muffin con cuore di broccolo

I muffin con cuore di broccolo hanno un impasto semintegrale, un ripieno arricchito con il formaggio asiago ed un broccoletto cotto al vapore posizionato giusto al centro dell’impasto. Il risultato [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 20 min

Pizza muffin

Ho visto la ricetta per fare i pizza muffin girando sui blog americani in cerca di nuove idee. In effetti è un po’ un’americanata, ma sembravano golosi al punto giusto [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 20 min

Muffin mais e provola

Questi muffin mais e provola sono un mio piccolo esperimento per ottenere qualcosa di salato che assomigliasse ad una mimosa. Ho utilizzato il classico impasto dei miei muffin salati a [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 20 min

Muffin alla birra

I muffin alla birra mi hanno sorpreso, credevo fosse un azzardo sostituire interamente il latte con lo stesso quantitativo di birra, avevo paura che si sentisse troppo e per questo [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 25 min

Muffin salsiccia e friarielli

Salsiccia e friarielli sono un binomio indissolubile ed in versione muffin ci stanno una vera favola, ho evitato di mettere anche dei cubetti di provola per non appesantire l’impasto, ma [...]
  • preparazione: 40 min
  • cottura: 20 min