Ricette muffin

70 ricette di muffin

Egg muffin

Gli egg muffin possono essere la soluzione alla cena quando sei stanca di mangiare la classica frittata. Ecco infatti che degli stampini per muffin e un po’ di inventiva possono [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 20 min

Muffin con cuore di broccolo

I muffin con cuore di broccolo hanno un impasto semintegrale, un ripieno arricchito con il formaggio asiago ed un broccoletto cotto al vapore posizionato giusto al centro dell’impasto. Il risultato [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 20 min

Muffin vegani

Muffin vegani ovvero senza uova, senza latte e senza burro. Quindi non vi aspettate i classici muffin sofficiosi e che si sciolgono in bocca, ma un dolcetto che con tutte [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 15 min

Pizza muffin

Ho visto la ricetta per fare i pizza muffin girando sui blog americani in cerca di nuove idee. In effetti è un po’ un’americanata, ma sembravano golosi al punto giusto [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 20 min

Muffin cioccolato e peperoncino

Questi mini muffin cioccolato e peperoncino sono una bomba! Se vi piace il contrasto tra il gusto pieno e corposo del cioccolato e il piccante del peperoncino, non fateveli scappare! [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 10 min

Muffin senza uova

Fare i muffin senza uova era una missione che mi ero prefissata da tempo, ogni tanto infatti mi chiedete come fare per eliminare le uova dai vostri dolci, per renderli [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 15 min

Muffin mais e provola

Questi muffin mais e provola sono un mio piccolo esperimento per ottenere qualcosa di salato che assomigliasse ad una mimosa. Ho utilizzato il classico impasto dei miei muffin salati a [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 20 min

Muffin al limone e semi di papavero

Buondì, iniziamo questa nuova settimana con dei muffin al limone con una texture di colore particolarissima data dai semi di papavero aggiunti nell’impasto che, oltre a dare colore, danno una [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 15 min

Cupcakes alla zucca

Buondì, con questi cupcakes alla zucca apriamo le danze per le ricette di Halloween di quest’anno, ormai la zucca per me non ha più segreti e sono riuscita ad abbattare [...]
  • preparazione: 40 min
  • cottura: 20 min

Muffin ai ribes

I muffin ai ribes e cioccolato bianco sono dei dolcetti soffici che risultano particolari grazie al contrasto che fa l’acidulo del ribes con la dolcezza del cioccolato. Quando ho visto [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 20 min