Ricette regionali

332 ricette regionali

Casarecce in salsa di noci

Le casarecce in salsa di noci sono un piatto ricco e molto semplice da realizzare. Il condimento è tipico della liguria e prende il nome di sarsa de noxe che [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 10 min

Strudel di mele

Lo strudel di mele, o Apfelstrudel, è un dolce a pasta arrotolata o ripiena di mele, pinoli, uvetta e cannella. Lo strudel di mele ha origine turche ma poi si diffuse in tutta europa [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 50 min

Gnocchi alla sorrentina

Gli gnocchi alla sorrentina sono un classico della tradizione campana, un must della domenica a pranzo ed un piatto che piace a tutti, grandi e bambini. Sono un primo piatto [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 30 min

Crema di funghi

Il fatto che io adori i funghi credo che ormai sia chiaro a tutti, viste le innumerevoli ricette con i funghi che posto eheheh! Per la prima volta, ieri sera [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 20 min

Spaghetti alla carbonara

Gli spaghetti alla carbonara sono un piatto tipico della cucina laziale, in particolare di quella romana, preparato in maniera rapida cuocendo la pasta al dente e spostandola successivamente in padella con guanciale rosolato, [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 15 min

Pesce spada alla pizzaiola

Il pesce spada è uno dei pochi piatti a base di pesce che posso preparare al mio fidanzato, visto che il pesce spada è l’unico pesce che mangia. Stamattina ho [...]
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 25 min

Piadina

La piadina romagnola è una delle più famose specialità romagnole, si tratta di una sfoglia sottile fatta di farina, strutto (o olio di oliva), sale e acqua di forma tondeggiante [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 10 min

Bucatini all’amatriciana

I bucatini all’Amatriciana sono un must della cucina romana, questo condimento è uno dei più noti e amati della cucina italiana ma è anche una delle ricette più discusse partendo [...]
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 25 min

Gateau di patate

Il gateau di patate è uno sformato di patate, un piatto tipico della cucina partenopea, un piatto unico molto delicato ma al tempo stesso molto particolare.; qui da noi viene [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 1 ora e 20 min

Panini napoletani

Era da tempo che volevo fare i panini napoletani, ma avevo solo una ricetta del Bimby di mia mamma e proprio non mi convinceva, così ho provato ad inventarmi io [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 20 min