Ricette secondi piatti

420 ricette di secondi piatti

Involtini di platessa all’arancia

Gli involtini di platessa all’arancia sono una preparazione facile e veloce ma anche molto coreografica. Il pesce con gli agrumi è uno degli abbinamenti che preferisco in assoluto e cucinato [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 15 min

Ciambelle di patate

Le ciambelle di patate sono un’idea gustosa per un antipasto sfizioso o un secondo piatto diverso dal solito. La ricetta l’avevo vista qui e alla prima occasione l’ho tirata dal [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 20 min

Frittata di spinaci

La frittata di spinaci di oggi è un piatto semplice e molto leggero grazie alla cottura in forno. Dopo queste feste natalizie, un piatto leggero e salutare era quello che [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 30 min

Lenticchie e cotechino

Lenticchie e cotechino sono il binomio indissolubile per il Cenone di capodanno. Nell’ultima cena dell’anno, quella della notte di San Silvestro, portare in tavola il cotechino con le lenticchie viene [...]
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 25 min

Trecce di spigola con salsa allo zafferano

Le trecce di spigola con salsa allo zafferano sono una portata elegante a base di pesce, ideale soprattutto per una cena romantica o per un pranzo importante. Se siete in [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 10 min

Astice alla catalana

L’astice alla catalana è un piatto tipico della Sardegna, di Alghero per la precisione. A quanto pare il nesso tra Alghero e la Catalogna lo si deve alla scacciata dei [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 10 min

Baccalà fritto

Il Baccalà fritto a Napoli non manca mai a Natale e Capodanno, croccante fuori e morbido dentro è il piatto perfetto da portare in tavola nei giorni di festa! La [...]
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 5 min

Arrosto di vitello al miele

L’arrosto di vitello glassato al miele è un secondo piatto ricco e profumato. E’ una ricetta perfetta da preparare in questi giorni di festa, del resto il vitello arrosto è [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 1 ora

Cotechino in crosta

Il cotechino in crosta è un piatto che non può mancare sulla tavola delle feste, ideale da servire per il pranzo di Natale o per cenone di capodanno in alternativa [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 45 min

Salmone al forno

Il salmone al forno è forse il modo più classico per preparare questo pesce, ciononostante, la cottura al forno ancora mi mancava, per cui, una volta provata, ho trascritto la [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 15 min