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Come pesare senza bilancia

Quante volte vi sarà capitato di dover realizzare una ricetta e di non trovare da nessuna parte una bilancia? O magari la bilancia c’è, ma proprio in quel momento vi si scaricano le pile… Be’, a me è successo in più di un’occasione, ecco perché ho deciso di compilare una piccola tabella di conversione: per poter misurare gli ingredienti senza la bilancia.
Per ogni ingrediente che ho inserito, ho scritto il corrispondente in grammi di un bicchiere, un cucchiaio o un cucchiaino. Ho preparato la tabella prendendo come misurini un classico bicchiere per l’acqua (tipo quello della nutella), una tazzina da caffè, un cucchiaio da tavola e un cucchiaino da tè, oggetti che tutti voi tenete in casa. Bicchiere e tazzina si intendono pieni, cucchiaio e cucchiaino si intendono colmi.
Ecco quindi il modo per pesare senza la bilancia.

 

Conversione:

1 bicchiere = capacità 200 ml
1 tazzina da caffè = 60 ml
1 cucchiaio = capacità 15 ml
1 cucchiaino = capacità 5 ml

 

Farina 00

1 cucchiaino = 10 g
1 cucchiaio = 25 g
1 bicchiere = 125 g

Fecola

1 cucchiaino = 8 g
1 cucchiaio = 20 g

Zucchero

1 cucchiaino = 5 g
1 cucchiaio = 20 g
1 bicchiere = 200 g

Zucchero a velo

1 cucchiaino = 7 g
1 cucchiaio = 15 g

Cacao

1 cucchiaino = 7 g
1 cucchiaio = 15 g

Miele

1 cucchiaino = 7 g
1 cucchiaio = 20 g

Latte

1 cucchiaino = 6 g
1 cucchiaio = 12 g
1 tazzina = 60 g
1 bicchiere = 220 g

Olio

1 cucchiaino = 6 g
1 cucchiaio = 12 g
1 bicchiere = 220 g

Formaggio grattugiato

1 cucchiaio = 15 g

Pangrattato

1 cucchiaio = 15 g

Sale fino

1 cucchiaino = 10 g
1 cucchiaio = 20 g

Riso

1 cucchiaio = 20 g
1 bicchiere = 150 g

                                                                 Altro

1 presa di sale = circa 3 g
1 noce di burro = circa 20 g
1 uovo intero = circa 50-60 g
1 tuorlo medio = circa 20-25 g
1 albume medio = circa 30-35 g
1 frutto medio (mela o pera) 140 g
1 pomodoro tondo medio = circa 100 g
1 cipolla media = circa 50 g
1 patata media = circa 120 g

pesare senza bilancia

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