La zucca intagliata è il simbolo per eccellenza della festa di Halloween. La zucca viene svuotata, intagliata per dargli un’espressione mostruosa e al suo interno viene messa una candela per poterla illuminare e metterla sul balcone la notte di Halloween.
Il basilico è una pianta erbacea annuale, comunemente utilizzata in cucina come pianta aromatica, molto apprezzata in tutto il mondo: originario dell’India, non è usato solo qui da noi in Italia, ma anche nelle cucine dell’Est Asiatico (Thailandia, Cambogia, Taiwan…).
Che si tratti di una torta di compleanno o di un dolce da preparare per un festa o per la colazione, il pan di Spagna è la base comune di dolci vari, super collaudata, adatta a quasi tutti i tipi
I peperoni sono uno degli ortaggi che fanno subito estate, come melanzane, zucchine e pomodori. E proprio d’estate infatti che danno il loro meglio: nei mesi più caldi, infatti, hanno decisamente un aspetto più sano, con colori più vividi, bucce
Abbinare il vino ai cibi è una vera e propria arte che segue delle regole generali tuttavia è comunque adattabile al gusto personale ed alle tradizioni culturali gastronomiche. Le pietanze possono essere suddivise in 4 categorie di gusto, ovvero: sapidità,
Sono tra gli alimenti più apprezzati e versatili, ma forse anche i più delicati dal punto di vista della corretta conservazione: oggi proviamo a dare qualche consiglio per conservare i formaggi in maniera corretta, senza errori preservandone il gusto e
Solitamente il cocco viene acquistato già sgusciato ed affettato al supermercato, dal fruttivendolo o comodamente in spiaggia dagli ambulanti, ma chiaramente il prezzo è più alto e non sempre possiamo disporne quando vogliamo. L’alternativa è quella di acquistare la noce
In un’altra guida vi ho già spiegato, genericamente, come usare il forno, ma dato che molti di voi mi chiedono spesso la differenza tra forno statico e ventilato e come usare al meglio l’uno o l’altro, ho pensato di creare questa guida
Le patate sono uno degli ingredienti più utili e versatili in cucina, adatti a ogni tipo di preparazione e di cottura: dai primi piatti agli antipasti, dai secondi agli aperitivi, dagli impasti dei dessert fino a ricette più elaborate, questi
È un piatto versatile, amato da grandi e piccini, che si presta a infinite variazioni ed è particolarmente amato d’estate, perché conquista con la sua freschezza e varietà di ingredienti: l’insalata di riso può però un’ottima soluzione per un pranzo
