La passata di pomodoro, talvolta chiamata anche direttamente salsa di pomodoro, è forse la conserva di pomodoro per eccellenza, utilizzata per preparare innumerevoli sughi, condimenti e piatti in genere. Si tratta, come dice la parola, di una sorta di sugo
Torte dolci e salate, pizza e soprattutto pane: quando pensiamo alla lievitazione queste sono le prime applicazioni pratiche che ci vengono in mente, e in effetti sono alla base di alimenti decisamente quotidiani e familiari. E non c’è niente di
Dopo aver creato il lievito madre, dovrete conservarlo in un barattolo di vetro chiuso con un coperchio o una pellicola e per mantenerlo in vita dovrete rinfrescarlo almeno una volta a settimana anche se non lo utilizzate. In questa guida
Decorare le uova di Pasqua è una piacevole arte da poter condividere con amici e parenti, per poi regalarle una volta terminato il “lavoro”, l’ uovo infatti ha un forte valore simbolico, esso rappresenta il concetto della vita, sin dall’
Il risotto è uno dei primi piatti più famosi della tradizione italiana. Ne esistono diverse varianti, dalle più note, come ad esempio il risotto alla milanese o il risotto ai funghi, alle più stravaganti, come il risotto ai mirtilli o addirittura il
Il burro di arachidi è una crema spalmabile molto amata, soprattutto dagli americani. Se in passato reperire il burro di arachidi era praticamente impossibile, oggi lo si può trovare facilmente nella maggior parte dei supermercati e in alcuni negozi di
Una torta a forma a cuore si rivela un dolce adatto davvero a tante situazioni, anche perché di facile preparazione: momento goloso per il menu di San Valentino, il dessert di una cenetta di coppia, un’idea romantica per un’occasione speciale o anche una soluzione originale per
A tutte noi sarà capitato di innamorarsi e sentire battere il proprio cuore ogni volta che vediamo la persona che ci piace, pertanto che sia già il nostro partner, o semplicemente qualcuno che desideriamo diventi tale, è naturale cercare di
La piastra di pietra refrattaria è generalmente realizzata con argilla o cordierite, ottimi conduttori di calore. Grazie alle sue caratteristiche, questa pietra, permette di cuocere velocemente e ad alte temperature, difficilmente raggiungibili a casa. Il suo utilizzo è particolarmente indicato per
La polenta è un piatto italiano dalle origini antiche a base di farina di cereali, originariamente farro o segale, oggi soprattutto mais. Piatto tipico di molte regioni del centro e del Nord Italia, la polenta è diffusa anche in vari
