Come tagliare

Guide di cucina:

Come tagliare il limone

Spesso può capitare di chiedersi come tagliare il limone, ed effettivamente, quella che potrebbe sembrare un’ operazione banale, in realtà non lo è. Soprattutto se abbiamo invitato degli ospiti infatti, se dobbiamo portare degli spicchi di limone a tavola, da

Come tagliare a julienne

Il taglio alla julienne è uno dei più utilizzati in cucina e  si utilizza principalmente per sminuzzare le verdure. In particolare, se vi state chiedendo  come tagliare le verdure a julienne, sappiate che  si tratta di un operazione  estremamente semplice, da poter effettuare

Come tagliare il melone

Con l’aumento del caldo tendiamo ad avere sempre in frigo della frutta fresca. Uno dei frutti preferiti in questa stagione è il melone che però talvolta ci scoraggia perché abbiamo difficoltà a pulirlo oppure non abbiamo voglia di perdere tempo,

Come tagliare le fragole a ventaglio

Se vi state chiedendo come tagliare le fragole a ventaglio, siete nel posto giusto, scopriremo insieme infatti, come padroneggiare questa tecnica decorativa. Le fragole sono i frutti primaverili per eccellenza, amatissimi per sapore e consistenza. Le fragole sono le protagoniste

Come cucinare il cavolo nero

Il cavolo nero, anche conosciuto come cavolo nero di Toscana, fa parte della famiglia dei “cavoli senza testa” ed ha le foglie scure e rugose. Discende dal cavolo selvatico, originario dell’Asia Minore, e fu introdotto in Europa dai celtici. La

Come cucinare la trota salmonata

La trota è un nome comune col quale si indicano diverse specie di pesci che appartengono alla famiglia delle Salmonidae. Questi pesci hanno un corpo allungato ed una grossa bocca, con il colore della pelle che cambia in base all’ambiente

Come usare la bacca di vaniglia

Frutto di un’orchidea originaria del Messico, la bacca di vaniglia è coltivata nelle regioni tropicali (soprattutto nelle isole dell’Oceano Indiano) ma è amata in tutto il mondo. Dai suoi baccelli si produce l’aroma di vaniglia, la nota spezia utilizzata per

Come cucinare le sarde

Le sarde, chiamate anche sardelle e sardine, sono un tipo di pesce molto diffuso nel Mar Mediterraneo. Amano vivere lontano dalle coste, prediligendo il mare aperto e spingendosi fino a 180 metri di profondità, in estate però è molto facile

Come tagliare la cipolla

Originaria della Persia, la cipolla è una pianta erbacea che per lungo tempo è stata attribuita alla famiglia delle liliacee, ovvero la stessa dell’aglio. Dopo una classificazione più recente sembrerebbe invece che appartenga a quella delle amaryllidaceae, ad ogni modo

Come cucinare i totani

Il totano, anche chiamato todaro, è un mollusco cefalopode conosciuto scientificamente come todarodes sagittatus e che facilmente lo si trova nel Mar Mediterraneo. Con il suo aspetto simile a quello del calamaro, il totano è caratterizzato da un corpo allungato