Come cuocere

Guide di cucina:

Come cucinare il polpo

Il polpo è uno dei molluschi più amati, esso può essere preparato in tanti modi, alcuni più indicati per la bella stagione, altri quando fa più freddo. Generalmente, se vi state chiedendo come cucinare il polpo, si prepara il polpo

Come cucinare il cavolo rosso

Il cavolo rosso, chiamato anche cavolo viola, cavolo cappuccio rosso e verza rossa è una verdura ancora poco diffusa nel nostro paese, ma amatissima nel nord Europa, grazie alla sua sfiziosa croccantezza. Il cavolo rosso è ricco di sali minerali

Come cuocere la tagliata

Se vi state chiedendo come si cucina la tagliata, siete nel posto giusto, scopriremo infatti i principali metodi su come cuocere la tagliata di manzo, ovvero, quella che viene principalmente preparata, al forno, in padella o alla griglia, ma  anche la tagliata di vitello,

Come cucinare con il fornetto versilia

Cucinare con il fornetto versilia è facile ed economico, in maniera molto intuitiva infatti, potremo utilizzare il nostro fornetto portatile, per preparazioni sia dolci che salate, che cuociono su un semplice fornello della cucina, permettendoci di risparmiare notevolmente. Il forno

Come cucinare la razza

La razza, detta anche arzilla o pigara petrosa, a seconda della regione, è un pesce cartilagineo molto economico, di cui si consumano principalmente le ali. Si tratta di un pesce molto magro, digeribile e privo di lische, perfetto quindi, per

Come cucinare i friggitelli

Se vi state chiedendo, come cucinare i friggitelli, siete nel posto giusto! I friggitelli, detti anche peperoni friarielli, in base alla regione sono un ingrediente fondamentale per le nostre pietanze estive, dall’ aroma fresco e allo stesso tempo deciso. Questi

Cucinare con l'acqua di mare

Una delle ultime mode diffuse tra gli chef, è quella di cucinare con l’acqua di mare, ma in realtà, si tratta di una semplice riscoperta di quella che è una tradizione antichissima, diffusa soprattutto nel sud Italia. Nelle località balneari soprattutto infatti,

Come cucinare i cannolicchi

Se avete comprato dei cannolicchi e non sapete come pulirli e cucinarli, in questa guida vi spiegherò nel dettaglio come fare dandovi consigli utili per impiegare questi deliziosi frutti di mare nella vostra cucina. I cannolicchi (solen marginatus), si chiamano

Come cucinare il bulgur

Cucinare il bulgur, è molto semplice, ma scopriamolo nel dettaglio. Partiamo con lo scoprire cos’ è il bulgur, detto anche grano spezzato, o burghul, è un cereale (frumento integrale), il cui chicco viene fatto germogliare, poi viene cotto al vapore

Come cucinare la cernia

In questa guida vi spiegherò  Come cucinare la cernia.  Parleremo di ricette, ingredienti e i consigli utili per cucinare la cernia La cernia, è un pesce considerato molto pregiato, in quanto ha delle carni molto tenere ed il sapore delicato.