La marinatura è una tecnica utilizzata in cucina molto efficace e semplice che ha lo scopo di rendere più saporiti e teneri gli alimenti crudi. La tecnica consiste nel far riposare gli ingredienti in un composto liquido che contiene diverse
Il panettone gastronomico è la versione salata del tanto amato dolce natalizio. Conosciuto anche col nome di “Pan Canasta”, questa preparazione nacque come spuntino dei giocatori della “Canasta”, il famoso gioco di carte. Per evitare loro di fermarsi ed interrompere
A prima vista potrebbe sembrare la cugina della pizza napoletana, ma gli appassionati sanno che è molto di più: la pinsa romana è un piatto che ha conquistato i palati di tutto il mondo, una delizia gastronomica che, con la
Una baita di montagna: la neve cade silenziosamente fuori dalla finestra, il fuoco crepita nel camino, diffondendo un calore accogliente, e sul tavolo un pentolone di terracotta che fuma, pieno di formaggio fuso cremoso e dorato. Questa è l’immagine che
Lo chiamiamo indistintamente caffè solubile o caffè istantaneo ed è una bevanda che è stata inventata meno di cento anni fa, guadagnando subito grande popolarità grazie alla sua comodità e praticità: come spiegano bene i suoi nomi, infatti, si tratta
Se pensiamo alla pasta fresca ci vengono in mente di sicuro il sapore eccezionale e la sua estrema versatilità, oltre che le tante varianti di formato: una cosa però diamo per scontata, ovvero il colore, che ricorda il giallo oro
È uno degli ingredienti più usati della cucina italiana, protagonista immancabile del soffritto ed elemento che caratterizza e insaporisce tantissimi piatti; oltre al loro gusto, poi, le cipolle si fanno apprezzare anche per i tanti benefici che apportano alla salute,
Viva gli agrumi! Limone, arance, mandarini e altri componenti di questa preziosa famiglia sono forse i primi superfood dell’umanità, alimenti ricchi di vitamina e nutrienti benefici per il nostro organismo; inoltre, il loro sapore vario accontenta ogni palato, sono versatili
Un vero e proprio evento, che a volte diventa l’occasione per una festa “esagerata”, quasi un matrimonio in miniatura: la prima comunione non è più solo un momento importante della vita religiosa del ragazzo o della ragazza che la ricevono,
La festa del battesimo è l’occasione per riunire la famiglia e celebrare l’arrivo di un nuovo bebè, che fa il suo ingresso nella comunità religiosa di riferimento. E come ogni momento importante, il dolce può rendere ancora più memorabile la