Come preparare

Guide di cucina:

Come preparare una riduzione

La riduzione è una salsa che rende speciale ogni piatto che accompagna. Una pietanza da chef, quel tocco in più che arricchisce di sapore ogni pietanza. Ma si tratta davvero di un prodotto alla portata solo degli chef? Come preparare

Come cucinare il polpo

Il polpo è uno dei molluschi più amati, esso può essere preparato in tanti modi, alcuni più indicati per la bella stagione, altri quando fa più freddo. Generalmente, se vi state chiedendo come cucinare il polpo, si prepara il polpo

Come fare il cioccolato plastico

Come fare il cioccolato plastico Il cioccolato plastico  è un’ alternativa golosissima e meno dolce  e stucchevole della pasta di zucchero. Anche in questo caso, possiamo utilizzare questa pasta modellabile commestibile, per ricoprire torte e cupcakes e per fare decorazioni con cioccolato

Come cucinare il cavolo rosso

Il cavolo rosso, chiamato anche cavolo viola, cavolo cappuccio rosso e verza rossa è una verdura ancora poco diffusa nel nostro paese, ma amatissima nel nord Europa, grazie alla sua sfiziosa croccantezza. Il cavolo rosso è ricco di sali minerali

Come cucinare senza sale

Se vi state chiedendo come cucinare senza sale, probabilmente vi state informando su come migliorare il vostro stato di salute, senza dover fare troppe rinunce. Una dieta senza sale, può essere dura da seguire, ma mentre in alcuni casi è una

Come fare il polpettone

Il polpettone è un vero e proprio evergreen della cucina, da servire come secondo piatto, o piatto unico, sia per una pasto informale, sia in caso di ospiti. Come fare il polpettone dunque? Ne esistono tantissime varianti, di carne, di

Come tostare i semi di zucca

Come tostare i semi di zucca è la domanda che spesso si pone chi ama utilizzare i semi in cucina, magari evitando sprechi e gettando via i cosiddetti scarti, come nel caso specifico, della zucca appunto. Come fare i semi di

Come cucinare con il fornetto versilia

Cucinare con il fornetto versilia è facile ed economico, in maniera molto intuitiva infatti, potremo utilizzare il nostro fornetto portatile, per preparazioni sia dolci che salate, che cuociono su un semplice fornello della cucina, permettendoci di risparmiare notevolmente. Il forno

Cucinare con i fiori

Una delle ultime mode, in ambito culinario, è sicuramente quella dell’ utilizzo dei fiori eduli, per preparare tante ricette. Sono tanti gli chef infatti, che nei loro ristoranti, decidono di cucinare con i fiori, proponendo piatti arricchiti con i fiori

Come cucinare la razza

La razza, detta anche arzilla o pigara petrosa, a seconda della regione, è un pesce cartilagineo molto economico, di cui si consumano principalmente le ali. Si tratta di un pesce molto magro, digeribile e privo di lische, perfetto quindi, per