Ricette piatti unici

100 ricette di piatti unici

I piatti unici sono di solito considerati come il risultato di alcune esigenze moderne, quali quella di accelererete i tempi di preparazione dei piatti senza dover rinunciare al gusto.
In paesi quali la Germania o la Francia, i piatti unici sono una vera e propria istituzione, ma anche la nostra tradizione culinaria vanta piatti unici antichissimi; basta pensare alla parmigiana di melanzane, la tiella barese o il gateaux di patate!
In Italia le ricette di piatti unici sono quasi esclusivamente di origine contadina, nate dalla necessità di portare in tavola un pasto completo anche con pochissimi ingredienti. All’estero, e soprattutto nei paesi di tradizione orientale, il piatto unico è invece un vero e proprio retaggio culturale che ha dato vita a ricette oggi famosissime come il kebab con le melanzane, il ciraschi sushi, il couscous, le fajitas, la paella valenciana, o la chicken pie anglossassone.

Ricette in rilievo

Scopri le migiori ricette per preparare gustosi piatti unici

Rotolo di spaghetti

Il rotolo di spaghetti è una via di mezzo tra una frittata di pasta e un plumcake salato ! Per la ricetta si dovrà cuocere la pasta al dente, lasciarla asciugare [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 25 min

Rotolo di riso alle melanzane

Il rotolo di riso alle melanzane è un piatto completo perchè composto da riso, pomodorini, melanzane, scamorza e uova. Mi è capitato di recente di vederne la preparazione qui e [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 40 min

Friggitelli al forno con patate

I friggitelli al forno con patate sono un secondo piatto che racchiude tutto il sapore del Mediterraneo. Le olive nere, il formaggio feta, del buon olio extravergine di oliva ed [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 25 min

Insalata di bulgur

L’insalata di bulgur è un primo piatto freddo da servire al posto della più classica insalata di riso. Dopo avere fatto il tabulè mi era avanzata mezza confezione di questo cereale [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 20 min

Peperoni ripieni di riso

I peperoni ripieni di riso sono un piatto unico saporitissimo,una tipica ricetta estiva che non vi farà pentire di accendere il forno. La ricetta dei peperoni ripieni che vi posto [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 1 ora e 15 min

Rotolo di riso freddo

Che ne dite di deliziare tutti oggi con un rotolo di riso freddo? Fresco ma gustoso, questo rotolo può essere preparato per un pranzo o per cena, per un momento [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 30 min

Pomodori ripieni di cous cous

I pomodori ripieni di cous cous sono un piatto unico, ricco e gustoso. Si preparano unendo cous cous cotto in brodo con polpa di pomodori e tonno, un abbinamento vincente [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 45 min

Melanzane ripiene di pasta

Le melanzane ripiene di pasta sono un primo piatto completo, potremmo dire anche unico, dal gusto deciso e dall’aspetto davvero invitante. Per realizzare la ricetta occorre dividere gli ortaggi in due [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 50 min

Pomodori ripieni di carne

I pomodori ripieni di carne sono un piatto unico sfizioso da portare in tavola. Per fare il pomodoro ripieno bisogna innanzitutto preparare in padella un trito di cipollotto e carota, [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 45 min

Fish Pie

La fish pie è una ricetta che arriva dall’Irlanda. Si tratta in pratica di un pasticcio di pesce, preparato durante tutto l’anno con pesci carnosi (tipicamente salmone, merluzzo e crostacei) [...]
  • preparazione: 40 min
  • cottura: 40 min