Crostatine di mele

Ricetta Crostatine di mele di  del 21-04-2018
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Le crostatine di mele che vi propongo oggi sono un dolcetto piccolo piccolo che potrete preparare per colazione, merenda o come dolce dopocena. L'unione della pasta frolla al cacao e della crema di mele (io ho utilizzato le mele rosse) si sposa davvero alla perfezione e capirete perchè vi risulterà poi difficile concedervi una sola delle crostatine fatte :)

  • Dosi per 8/10 crostatine:
  • Tempo di preparazione preparazione: 50 min
  • Tempo di cottura cottura: 40 min
  • Tempo totale totale: 1 ora e 30 min
Crostatine di mele
Crostatine di mele
Procedimento

Come fare le crostatine di mele

Iniziate a fare la pasta frolla unendo zucchero, burro ed essenza di vaniglia.
Mettete poi anche l'uovo e lavorate fino ad ottenere una crema.
1 uova burro zucchero

In ultimo aggiungete farina, lievito e cacao e lavorate fino a formare un panetto omogeneo.
Avvolgetelo nella pellicola e fatelo riposare 1 ora in frigo.
2 aggiungere cacao

Trascorso questo tempo, riprendetelo e stendetelo con il mattarello.
Con un taglia biscotti rotondo ricavate dei cerchi con i quali rivestirete gli stampini e bucherellatene la base con i rebbi di una forchetta.
3 rivestire formine

Sbucciate ora la mela e tagliatela a tocchetti.
Trasferitela in una pentola sul fuoco assieme allo zucchero di canna ed il rum per caramellarle.
4 tagliare e cuocere mele

Intanto preparate la crema unendo lo zucchero con i tuorli e successivamente anche la farina.
1 preparare crema pasticcera

Riscaldate sul fuoco il latte con il composto preparato e mescolate di continuo per evitare che si formino dei grumi.
3 cuocere crema

Una volta addensato mettete il burro e la farina di mandorle, quindi riprendete a mescolare.
5 crema pasticcera

Ora che la vostra crema è pronta farcite le crostatine.
7 farcire con crema

Aggiungete anche le mele e cuocete in forno a 180 °C per 20 minuti.
6 cuocere crostatine

Le vostre crostatine di mele sono pronte per essere gustate, con una spolverata di  zucchero a velo.
Crostatine di mele

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I vostri commenti

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  1. Misya
    Commento di Misya 2 Maggio 2018 9:20 am

    @KRIZIA Anche io le adoro! Grazie mille per il messaggio :-*

  2. Utente
    Commento di KRIZIA 28 Aprile 2018 4:45 pm

    bellissima questa ricetta! a me piacciono tantissimo le crostatine di mele !

  3. Misya
    Commento di Misya 23 Aprile 2018 9:23 am

    @Tiziana Grazie mille per il tuo messaggio.

  4. Misya
    Commento di Misya 23 Aprile 2018 9:05 am

    @Rosanna Grazie mille per il messaggio.

  5. Misya
    Commento di Misya 23 Aprile 2018 9:04 am

    @Luca Non ho mai provato, ma non credo ci siano problemi.

  6. Utente
    Commento di Rosanna 21 Aprile 2018 1:21 pm

    Decisamente deliziose 😋

  7. Utente
    Commento di Luca 21 Aprile 2018 1:02 pm

    Le mele possono essere frullate e incorporate nella crema?
    Grazie

  8. Utente
    Commento di Tiziana 21 Aprile 2018 11:01 am

    Davvero sfiziose e molto carine!
    Buon fine settimana.

10 di 8 commenti visualizzati

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