Ricette dolci

644 ricette di dolci

I dolci sono la mia passione, possono andare dalla classica torta di compleanno al semifreddo, dalla mousse alla brioche e naturalmente realizzati grazie all’utilizzo d’innumerevoli ingredienti.
I dolci variano molto non solo negli ingredienti ma anche nei metodi di cottura che vanno dalla frittura al forno, fino a quelli che invece non vanno cotti affatto.
Le ricette dei dolci sono probabilmente quelle con le quali si può giocare maggiormente di creatività e che in un certo senso danno anche più soddisfazione e piacere nella realizzazione.

Ricette in rilievo

Scopri le migiori ricette per preparare gustosi dolci

Pan di pesco

Il pan di pesco è il sofficissimo dolce preparato con le pesche frullate e inserite direttamente nell’impasto. Il concetto è lo stesso del pan d’arancio siciliano, o il pan di limone, [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 30 min

Torta mattonella

La torta mattonella è il dolce dell’infanzia per eccellenza, un dolce al cucchiaio  preparato con i biscotti secchi, tipo Oro Saiwa e farcito con una deliziosa crema al burro. Non so [...]
  • preparazione: 20 min

Semifreddo al cocco

Il semifreddo al cocco è il dolce al cucchiaio che potrete preparare durante tutto l’anno, meglio ancora se in estate! La base di questo dolce freddo al cocco nasce dall’unione [...]
  • preparazione: 25 min
  • cottura: 5 min

Pancake proteici

I pancake proteici sono perfetti per iniziare con il piede giusto la giornata. Li ho scoperti un po’ di tempo fa, quando mi allenavo in palestra e avevo bisogno di [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 15 min

Semifreddo allo yogurt

Il semifreddo allo yogurt è uno dei dolci al cucchiaio con yogurt da provare a fare nel periodo estivo. La base di questo semifreddo è preparata con un alternarsi di [...]
  • preparazione: 40 min
  • cottura: 5 min

Fruttolo fatto in casa

La ricetta del fruttolo fatto in casa sono certa che farà la gioia di molti bambini e delle loro mamme! Il famosissimo yogurt fruttolo, che yogurt non è visto che [...]
  • preparazione:

Semifreddo al pistacchio

Il semifreddo al pistacchio è una ricetta che gli amanti dei dolci al pistacchio non dovrebbero farsi scappare. Per realizzare questo semifreddo ho pastorizzato sia i tuorli che gli albumi, [...]
  • preparazione: 35 min
  • cottura: 5 min

Semifreddo al limone

Il semifreddo al limone è il dolce al cucchiaio che in estate non può mai mancare. Rinfrescante e gustoso, questo dolce freddo al limone può essere servito in ogni fase [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 20 min

Bignè alle fragole

I bignè alle fragole sono la variante fruttata dei famosissimi dolcetti francesi. Una volta preparati i classici bignè di pasta choux e fatti raffreddare, questi andranno prima tagliati e poi [...]
  • preparazione: 25 min
  • cottura: 5 min

Strudel di nespole

Lo strudel di nespole è il dolce da preparare con un rotolo di pasta sfoglia, nespole e mandorle tritate. Il procedimento è davvero molto semplice se avete già in casa [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 30 min