Torta di noci e cioccolato

Ricetta Torta di noci e cioccolato di  del 01-11-2012 [Aggiornata il 07-08-2018]
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Se ancora dovete decidere il dolce da preparare per questo giorno di festa, la mia torta alle noci e cioccolato potrebbe essere un'idea per fare un dolce semplice, buono e cioccolattoso. In realtà volevo preparare una semplice torta di noci per poter riassaggiare una torta che avevo mangiato in trentino diversi anni fa e che pur senza cioccolato, aveva un sapore strepitoso, ma ne' sui ricettari che ho a casa ne su internet ho trovato qualcosa che mi convincesse,per cui ho optato per questa variante con il cioccolato, buonissima! Se avete quindi qualche ricetta di torta alle noci senza cioccolato che però risulti morbida e umida, fatevi avanti. Baci a chi passa di qui e buona giornata.

  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 30 min
  • Tempo totale totale: 50 min
Torta di noci e cioccolato
Torta di noci e cioccolato
Procedimento

Come fare la torta di noci e cioccolato

 

In un pentolino dal fondo spesso, far sciogliere il burro ed il cioccolato

Montate i tuorli con lo zucchero, quindi Aggiungete il burro fuso con il cuoccolato fuso

Mescolate bene il tutto quindi aggiungete la farina ed il lievito e mescolate bene il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Aggiugere anche le noci tritate le gocce di cioccolato

1 impasto al cioccolato

Infine incorporate gli albumi montati a neve

versate il composto,in una tortiera imburrata ed infarinata e e fate cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa.

Verificare la cottura fate la prova dello stecchino; quando la torta sarà pronta, capovolgerla su un piatto da portata
2 cuocere torta
Una volta raffreddata, spolverizzate la torta di noci con dello zucchero a velo, guarnite con qualche gheriglio di noce e servite

1 torta noci e cioccolato
Ed ecco a voi una fetta di torta di noci e cioccolato

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  1. Misya
    Commento di Misya 27 Maggio 2019 10:41 am

    @mira ciao cara grazie del messaggio, ti assicuro che in realtà è una ricetta alquanto collaudata ma se tu preferisci ridurne lo zucchero può andar bene lo stesso anzi sono contenta che altre ricettine ti piacciano molto.
    Un saluto a te

  2. Utente
    Commento di Mira 24 Maggio 2019 5:06 pm

    Flavia io non scrivo mai ma ti seguo da anni. E sono anni che faccio i tuoi dolci ce ne sono di spaziali ma…ma secondo me questa torta ha qualcosa di errato. Mi unisco al coro. Troppo zucchero e secondo me meglio lavorare le uova intere, limpasto sennò risulta troppo duro. Scusa che lo dico ma niente a che vedere con ricette tipo la mitica torta di mele….non è roba tua e nemmeno della tua fantastica mamma 😊

  3. Utente
    Commento di Marinella 29 Novembre 2018 1:13 pm

    Bella l torta di noci ma che diametro ha la tortiera grazie:-)

  4. Misya
    Commento di Misya 19 Novembre 2018 3:16 pm

    Buonissssimaaaa!

  5. Utente
    Commento di Alla 17 Novembre 2018 10:39 pm

    Molto buona la torta. La avevo fatto due volte di fila 😋 L’unica cosa che ho diminuito la quantità di zucchero. Avevo messo circa 110-120 g. Complimenti

  6. Misya
    Commento di Misya 12 Febbraio 2018 2:00 pm

    @Valedda Grazie per il messaggio, laprossima volta proverò anche io con meno zucchero.

  7. Utente
    Commento di Valedada 12 Febbraio 2018 1:38 pm

    Essendo un’amante del cioccolato fondente… ho trovato la torta davvero troppo dolce… Avevo ridotto la dose di zucchero a 150 g ma secondo me ne basta la metà.

  8. Misya
    Commento di Misya 30 Gennaio 2018 11:12 am

    @Anna Non è che doveva cuocere un altro po’?

  9. Utente
    Commento di Anna 29 Gennaio 2018 10:37 pm

    Purtroppo anche io ho trovato difficoltà nella cottura. Bella gonfia in forno, sgonfia al centro nonostante avessi aspettato di tirarla fuori dal forno. Sigh

  10. Misya
    Commento di Misya 29 Gennaio 2018 11:33 am

    @gabriella Grazie mille per il messaggio!

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