Torta di barbabietole e cioccolato
Ricetta Torta di barbabietole e cioccolato di Flavia Imperatore del 02-03-2015 [Aggiornata il 29-09-2016]La torta di barbabietole e cioccolata e' tipica della tradizione anglosassone, dalle nostre parti potrebbe sembrare inusuale utilizzare le barbabietole in un dolce ma e' proprio la loro presenza a rendere unico questo dolce. Questa torta ha conquistato tutti quelli che l'hanno assaggiata, complici il colore naturalmente fuxia della glassa, la consistenza soffice e umida e il dolce della barbabietola rossa che si sposa con il sapore del cacao amaro. Se vi ho incuriosito abbastanza, appuntatevi questa ricetta e provate questo dolce alla prima occasione e mi raccomando, non dite ai vostri ospiti che all'interno c'è la barbabietola, gusteranno così, senza pregiudizi, una torta al cioccolato glassata che vi diranno poi essere una delle migliori mai assaggiate ;) vi saluto e vi auguro un dolce lunedì ;)
preparazione: 20 min
cottura: 25 min
totale: 45 min

Come fare la Torta di barbabietole e cioccolato
Frullate le barbabietole fino ad ottenere una crema liscia.
In una ciotola, unire le barbabietole, le uova, l'estratto di vaniglia, l'olio e lo zucchero.
Montate il composto fino a renderlo liscio ed omogeneo.
Unite adesso la farina, il bicarbonato, il lievito, il sale e il cacao setacciati.
Continuare a lavorare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Versate l'impasto in uno stampo imburrato ed infarinato.
Cuocete la torta di barbabietole e cioccolato nel forno riscaldato a 180˚C per 25-30 minuti
Preparate ora la glassa mescolando il formaggio con il cioccolato bianco fuso e il succo di barbabietola.
Montate fino ad ottenere una crema liscia.
Una volta raffreddata la torta, glassatela con la crema ottenuta.
Tagliate la torta di barbabietole e cioccolato a quadrotti e servite.
@irene ne sono felicissima.
Fatta e condivisa con i genitori della Canottieri Monate… Un successo!!!
Ciao io ho usato uno stampo da 30x20cm ma eccoti la guida per adattare le dosi alle teglie, https://www.misya.info/guide/come-fare-le-proporzioni-tra-dosi-e-stampi
Ciao misya!vorrei fare questa golosa torta!ma che stampo hai usato?va bene anche una tortiera di diametro 26?
@cristina È una delle mie preparazioni preferite, sono contenta che ti sia piaciuta, grazie per il messaggio :-*
fatta e riffata tanto in formato torta come in formato muffins ,con e senza glassa … che dire.. è strepitosa! veloce da fare,cioccolatosa,sana ,.. 😍😍
@Jessica Mi fa molto piacere, un saluto affettuosissimo a e te e a tua sorella.
Questa torta è la preferita di mia sorella.. che non è un’amante del cioccolato ma di questa torta si è completamente innamorata…me la chiede ogni volta che viene a trovarmi… davvero deliziosa!!!
@Barbara Baio Pui anche usare il cioccolato al latte, il problema è che non verrà rosa. Non riescia a comprarlo nemmeno online?
ciao Misya ho letto oggi la tua ricetta e la trovo deliziosa vorrei provare a farla ma ho un problema a trovare il cioccolato bianco, dove vivo io non c`e` potresti aiutarmi se hai un alternativa con questo ingrediente che serve per la glassa. Grazie un saluto dalla Republica Dominicana confine con Haiti