Chips di barbabietole
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Le chips di barbabietole sono un'alternativa, altrettanto sana e gustosa, alle ben più note chips di cavolo nero. Potete sfruttarle come antipasto o come snack spezzafame e lasciarle semplici o completarle con paprica, o erbe aromatiche, come timo o maggiorana, ma anche rosmarino o salvia. Colorate, croccantine e facilissime da fare, queste chips di barbabietola sono una tira l'altra, quindi vi consiglio assolutamente di provarle!
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Preparazione: 10 min
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Cottura: 15 min
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Totale: 25 min + 30 min di riposo
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Come fare le chips di barbabietole
Tagliate le barbabietole a fettine molto sottili, disponetele sulla teglia rivestita di carta forno (facendo attenzione a non sovrapporle tra di loro) e conditele con poco sale, olio ed aromi a scelta.
Cuocete per circa 15 minuti (o finché i bordi non saranno dorati e croccanti: dipende molto dallo spessore) in forno ventilato preriscaldato a 180°C.
Le chips di barbabietole sono pronte: lasciatele raffreddare per bene prima di servirle.
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@annam eh si
dovendo utilizzare delle barbabietole crude, come posso fare invece? le lesso prima? grazie!
@stefania strano, a me sono venute ottime.
Sicura di aver seguito bene la ricetta?
Non mi sono trovata bene con queste modalità di cottura. Sono venute molli. Eviterei l’olio, dato che devono essiccare e manterrei il forno un po’ più basso lasciando le fettine più a lungo