Conserve

66 ricette di conserve

Quando parliamo di conserve ci riferiamo principalmente alla conservazione di cibi nei barattoli. Fin da tempi molto antichi l’uomo ha cercato di preservarsi conservando il cibo mediante l’essicazione, seguita poi nei secoli da nuove tecniche quali l'affumicatura e la salatura fino ad arrivare all’uso dell’aceto, della salamoia e infine dello zucchero.
Oggi il termine “conserva” si fa riferimento a marmellate, confetture, prodotti sott’olio o sottaceto sia crudi, che cotti in diversi modi.
Al di là della realizzazione di marmellate di ogni tipo , le principali conserve della nostra tradizione gastronomica riguardano piatti come melanzane sott’olio, carciofini sott’olio, pomodorini essiccati e conservati sott’olio e persino salumi sott’olio, di seguito trovate alcune ricette per la realizzazione in casa di questi prodotti.

Vedi anche : Conserve facili

Migliori ricette Conserve

Ricette Conserve più richieste

Marmellata di fragole al microonde
  • preparazione Preparazione: 10 min
  • cottura Cottura: 20 min
Melanzane sott'olio a crudo
  • preparazione Preparazione: 30 min
Cetrioli in agrodolce
  • preparazione Preparazione: 30 min
Pomodori sott'olio
  • preparazione Preparazione: 30 min
  • cottura Cottura: 1 ora
Cipolline sott'olio
  • preparazione Preparazione: 15 min
  • cottura Cottura: 15 min
Basilico sott'olio
  • preparazione Preparazione: 15 min
Peperoni sott’aceto
  • preparazione Preparazione: 30 min
  • cottura Cottura: 10 min
Ciliegie sciroppate
  • preparazione Preparazione: 15 min
  • cottura Cottura: 45 min
Olio al peperoncino
  • preparazione Preparazione: 15 min
Marmellata di liquirizia
  • preparazione Preparazione: 20 min
  • cottura Cottura: 30 min

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