Contorni

183 ricette di contorni

I contorni sono quelle portate che vengono servite per accompagnare i secondi piatti e di solito sono a base di verdure o legumi e possono essere fritti, al forno, bolliti e ancora arrostiti.
Gli ingredienti più utilizzati nelle ricette per preparare i contorni sono senza dubbio melanzane, peperoni, patate, piselli, carciofi, zucchine, insalata, funghi.
Per ognuno di questi ingredienti è possibile seguire delle ricette tipiche come le melanzane a funghetto, le zucchine alla scapece, le patate al forno oppure creare le proprie varianti mediante l’utilizzo di aromi e spezie, variando i metodi di cottura e anche gli abbinamenti.
Tra le ricette di contorni che potete trovare ce ne sono alcune anche internazionali come ad esempio gli anelli di cipolla, e altre molto gustose, e forse insolite, come il mais al burro.

Contorni in rilievo

Scopri le migiori ricette per preparare gustosi contorni

Pomodori gratinati

I pomodori gratinati al forno sono un piatto estivo facile, veloce ed economico. Se non aggiungete il pecorino e state attenti con l’olio, oltre ad essere un’idea sfiziosa da portare [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 20 min

Zucchine ripiene vegetariane

Le zucchine ripiene vegetariane sono un piatto gustoso da poter servire come antipasto, secondo o contorno. Si tratta di zucchine ripiene senza carne, farcite con irresistibile mozzarella, gustosi pomodorini ed [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 25 min

Insalata di fragole e feta

L’insalata di fragole e feta è un contorno più che completo che unisce formaggio e frutta, aromatizzati da freschissimo basilico, aceto balsamico e pinoli tostati. Il piatto è estivo e [...]
  • preparazione: 8 min
  • cottura: 2 min

Insalata di frutta

L’insalata di frutta può essere un antipasto oppure un contorno. Fresche e colorate, le insalate miste accompagnano sia i piatti a base di carne che quelli di pesce ma possono essere [...]
  • preparazione: 10 min

Cotolette di patate

Le cotolette di patate sono l’ultima novità che ho visto girare nel mio amato gruppo Facebook “Le ricette di Misya“, pare essere il tormentone dell’estate. In pratica, al posto delle [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 20 min

Pannocchie al burro

Le pannocchie al burro sono il modo più saporito di servire le pannocchie bollite. Non so voi ma quando ero piccina le pannocchie erano l’alternativa al gelato durante una passeggiata, [...]
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 1 ora e 5 min

Peperoni e patate

Patate e peperoni sono un contorno ricco e saporito. L’abbinamento peperone e patate è più che vincente e questo lo sappiamo tutti praticamente da sempre. Una volta puliti e tagliate [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 40 min

Melanzane impanate al forno

Le melanzane impanate al forno sono un contorno davvero saporito! Una volta tagliate e passate in una deliziosa impanatura a base di pangrattato, parmigiano, pepe e prezzemolo, ecco che bisognerà [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 30 min

Pinzimonio di verdure

Il pinzimonio di verdure è un trionfo di colori, è semplicissimo da realizzare e può essere servito sia come antipasto che contorno. Fresco, facile e veloce da fare, si prepara con [...]
  • preparazione: 20 min

Taccole al pomodoro

Le taccole al pomodoro sono un contorno di verdure molto semplice ma allo stesso tempo saporito. I pomodorini ed il basilico fresco donano a questo piatto un senso di freschezza [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 20 min