Ricette contorni

178 ricette di contorni

I contorni sono quelle portate che vengono servite per accompagnare i secondi piatti e di solito sono a base di verdure o legumi e possono essere fritti, al forno, bolliti e ancora arrostiti.
Gli ingredienti più utilizzati nelle ricette per preparare i contorni sono senza dubbio melanzane, peperoni, patate, piselli, carciofi, zucchine, insalata, funghi.
Per ognuno di questi ingredienti è possibile seguire delle ricette tipiche come le melanzane a funghetto, le zucchine alla scapece, le patate al forno oppure creare le proprie varianti mediante l’utilizzo di aromi e spezie, variando i metodi di cottura e anche gli abbinamenti.
Tra le ricette di contorni che potete trovare ce ne sono alcune anche internazionali come ad esempio gli anelli di cipolla, e altre molto gustose, e forse insolite, come il mais al burro.

Contorni in rilievo

Scopri le migiori ricette per preparare gustosi contorni

Pannocchie al burro

Le pannocchie al burro sono il modo più saporito di servire le pannocchie bollite. Non so voi ma quando ero piccina le pannocchie erano l’alternativa al gelato durante una passeggiata, [...]
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 1 ora e 5 min

Peperoni e patate

Patate e peperoni sono un contorno ricco e saporito. L’abbinamento peperone e patate è più che vincente e questo lo sappiamo tutti praticamente da sempre. Una volta puliti e tagliate [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 40 min

Melanzane impanate al forno

Le melanzane impanate al forno sono un contorno davvero saporito! Una volta tagliate e passate in una deliziosa impanatura a base di pangrattato, parmigiano, pepe e prezzemolo, ecco che bisognerà [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 30 min

Pinzimonio di verdure

Il pinzimonio di verdure è un trionfo di colori, è semplicissimo da realizzare e può essere servito sia come antipasto che contorno. Fresco, facile e veloce da fare, si prepara con [...]
  • preparazione: 20 min

Taccole al pomodoro

Le taccole al pomodoro sono un contorno di verdure molto semplice ma allo stesso tempo saporito. I pomodorini ed il basilico fresco donano a questo piatto un senso di freschezza [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 20 min

Zucchine in agrodolce

Le zucchine in agrodolce sono un contorno di verdure sfizioso e veloce da preparare. Una volta pulite e tagliate infatti, queste andranno cotte e poi fatte raffreddare prima di insaporirle [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 15 min

Cipolle caramellate

Le cipolle caramellate sono uno sfizioso contorno, perfette per accompagnare i piatti a base di carne, pesce o per essere servita con i formaggi o su dei saporiti crostini di pane. [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 1 ora

Crumble di verdure

Il crumble di verdure è un contorno da poter preparare in varie occasioni. Saporite verdure fresche da saltare in padella, parmigiano e farina per amalgamare e rendere dorata la superficie, [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 40 min

Nidi di cavolo nero e topinambur

I nidi di cavolo nero e topinambur sono un contorno completo ma anche scenico nella sua semplicità. Prepararli non è così difficile, anzi, si tratta di una ricetta alla portata [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 25 min

Broccoli in padella

I broccoli in padella sono un intramontabile contorno di verdure. Una volta puliti e sbollentati non resterà che insaporire i broccoli in padella con olio extravergine d’oliva, aglio e peperoncino. [...]
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 15 min