Ricette contorni sfiziosi

47 ricette di contorni sfiziosi

Pinzimonio di verdure

Il pinzimonio di verdure è un trionfo di colori, è semplicissimo da realizzare e può essere servito sia come antipasto che contorno. Fresco, facile e veloce da fare, si prepara con [...]
  • preparazione: 20 min

Zucchine in agrodolce

Le zucchine in agrodolce sono un contorno di verdure sfizioso e veloce da preparare. Una volta pulite e tagliate infatti, queste andranno cotte e poi fatte raffreddare prima di insaporirle [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 15 min

Insalata di cavolo rosso

L’insalata di cavolo rosso, quest’ultimo conosciuto anche come cavolo viola, è un contorno fresco e rapidissimo da fare. I suoi colori accesi rendono il piatto molto allegro e l’assaggio è [...]
  • preparazione: 15 min

Tartare di verdure

La tartare di verdure è una ricetta veloce per vegetariani e non. Dopo la mia versione della tartare di salmone e mango ecco questa di verdure crude, insaporita con zenzero, [...]
  • preparazione: 15 min

Melanzane in agrodolce

Le melanzane in agrodolce sono uno sfizioso e saporito contorno di verdure. Dopo aver fritto le melanzane in padella basterà aggiungerle ad aceto, zucchero, sale, menta e pepe, amalgamare il [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 20 min

Insalata di cetrioli

Oggi ci manteniamo leggeri con l’insalata di cetrioli, un piatto light ma gustoso grazie al condimento fatto con un dressing allo yogurt. Si prepara in appena 10 minuti e vi delizierà [...]
  • preparazione: 15 min

Greek salad con quinoa

La Greek salad con quinoa è la gustosa insalata greca da accompagnare con una preziosa porzione di quinoa, appunto,servita in sceniche foglie di lattuga. Dopo le mie vacanze in Grecia, [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 20 min

Insalata alla pugliese

L’insalata alla pugliese appartiene senza ombra di dubbio alle insalate sfiziose, di quelle che tanto amo in quest’ultimo periodo. L’idea mi è venuta mentre cercavo un pranzo leggero da mangiare [...]
  • preparazione: 10 min

Insalata di fagiolini

L’insalata di fagiolini è piatto unico, fresco e leggero; può essere preparata in diversi modi, con i fagiolini lessi o cotti al vapore ad esempio. Io ho scelto  la seconda [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 15 min

Insalata di funghi

L’insalata di funghi è una variante sfiziosa per portare in tavola un ottimo contorno. Il sapore della rucola, unito a quello di funghi e scaglie di parmigiano, rende il piatto [...]
  • preparazione: 10 min