I carciofi sono un ortaggio proveniente da una pianta erbacea perenne di probabili origini siciliane. Una delle principali distinzioni tra le varietà di carciofo consiste nella presenza o assenza delle spine. Caratterizzati da un sapore delicato e gentile, i carciofi sono
Il risotto è uno dei primi piatti più famosi della tradizione italiana. Ne esistono diverse varianti, dalle più note, come ad esempio il risotto alla milanese o il risotto ai funghi, alle più stravaganti, come il risotto ai mirtilli o addirittura il
Il burro di arachidi è una crema spalmabile molto amata, soprattutto dagli americani. Se in passato reperire il burro di arachidi era praticamente impossibile, oggi lo si può trovare facilmente nella maggior parte dei supermercati e in alcuni negozi di
Una torta a forma a cuore si rivela un dolce adatto davvero a tante situazioni, anche perché di facile preparazione: momento goloso per il menu di San Valentino, il dessert di una cenetta di coppia, un’idea romantica per un’occasione speciale o anche una soluzione originale per
A tutte noi sarà capitato di innamorarsi e sentire battere il proprio cuore ogni volta che vediamo la persona che ci piace, pertanto che sia già il nostro partner, o semplicemente qualcuno che desideriamo diventi tale, è naturale cercare di
Molti di voi lo avranno visto al banco ortofrutta scambiandolo sicuramente per una carota bianca, in realtà il daikon è semplicemente una rapa bianca. Originario dell’Asia, ed utilizzato soprattutto in Giappone, anche se negli ultimi anni la sua produzione la si
La piastra di pietra refrattaria è generalmente realizzata con argilla o cordierite, ottimi conduttori di calore. Grazie alle sue caratteristiche, questa pietra, permette di cuocere velocemente e ad alte temperature, difficilmente raggiungibili a casa. Il suo utilizzo è particolarmente indicato per
Il cavolo rosso, noto anche come cavolo viola, cavolo cappuccio rosso o verza rossa, è una verdura che ancora non è molto diffusa nel nostro paese, ma è molto amata nel nord Europa, grazie alla sua croccantezza irresistibile. Il cavolo
La polenta è un piatto italiano dalle origini antiche a base di farina di cereali, originariamente farro o segale, oggi soprattutto mais. Piatto tipico di molte regioni del centro e del Nord Italia, la polenta è diffusa anche in vari
Conosciuto ed amato in tutta Italia, il torrone è un dolce tipico invernale. Si prepara in linea generale con zucchero, albume d’uovo e miele, per essere poi farcito con nocciole, mandorle o noci tostate. La sua superficie viene spesso ricoperta da
