Le guide di cucina di Misya

Guide di cucina

Come fare le caramelle

Le caramelle sono delle vere  e proprie delizie per il palato e piacciano molto sia ai grandi, che ai bambini. In commercio, possiamo trovare caramelle di ogni tipo, sia per quanto riguarda il gusto (frutta, creme, mente, ecc..) che la

Come cucinare la soia

La soia è legume proveniente dall’ Oriente, coltivata da millenni e diffusasi in Occidente, in tempi relativamente più recenti. Negli ultimi anni, assistiamo ad un vero e proprio boom del  consumo di questo legume, soprattutto, in concomitanza di scelte alimentari,

Come cucinare le salsicce

La salsiccia è una delle preparazioni di macelleria, più amate e cucinate. Le salsicce si preparano con le parti meno pregiate della carne, con aggiunta di grassi, sale  e  spezie. Dopo la macinazione, la carne viene inserita nei budelli e

Come conservare le castagne

Le castagne sono i frutti dell’ omonimo albero e sono amatissime in tutto il mondo. Con le castagne si possono preparare tante ricette, oppure si possono apprezzare consumate al naturale, o magari cotte. Il consumo delle castagne è soprattutto invernale,

Come lardellare la carne

Tante volte, magari in occasione  di ospiti a cena o per la tavola delle feste, vi sarà capitato di preparare un arrosto di carne  o un brasato. Magari avete eseguito a perfezione una ricetta e cotto a puntino il tutto,

Come cucinare l' arista di maiale

L’ arista di maiale, chiamata anche carré, lombo o lombata, è un taglio di carne di maiale che comprende la parte  della schiena fino al lombo, molto indicata per la preparazione  di succulenti arrosti. Il nome  arista, sembrerebbe derivare da un aneddoto

Come decorare una torta con la panna

Decorare le torte con panna, oggi sembra quasi fuori moda, infatti, dopo il boom del cake design, le pasticcerie, le trasmissioni televisive ed anche tra le mura domestiche, è tutta una corsa alla preparazione di torte elaborate e dal sicuro

Come cucinare l'avena

L’avena è una pianta si estrae  un cereale ricco di proprietà utili. In genere l’ avena si utilizza sotto forma di fiocchi o al naturale e  decorticata. Dall’avena è inoltre possibile ottenere un latte vegetale, nonchè la farina. In genere

Come fare un timballo

Per timballo intendiamo una prelibatezza culinaria, tipica soprattutto del sud Italia. Vantano infatti, primati di gusto in questa specialità, soprattutto Sicilia e Campania, con il timballo di anelli palermitano ed il  sartù di riso napoletano, ma in realtà si tratta

Come sciogliere il cioccolato

Ricavato dai semi dell’albero di cacao, il cioccolato è uno degli alimenti più amati e diffusi in tutto il mondo. Oltre ad essere consumato così com’è, viene impiegato solitamente nella preparazione di budini, gelati, torte, mousse e dolci vari. Che