Le guide di cucina di Misya

Guide di cucina

Come conservare il prezzemolo

Se vi state chiedendo come conservare il prezzemolo, siete nel posto giusto! Il prezzemolo è un’erba aromatica assolutamente indispensabile per la cucina mediterranea e non solo, quindi, quando in estate, raccogliamo (o acquistiamo) il prezzemolo di stagione, avvertiamo il desiderio

Come fare la mostarda

La mostarda è un contorno, da non confondersi con la mostarda francese, quella salsina d’ accompagnamento per intenderci, davvero delizioso, a base di senape, frutta ed altri ingredienti.Scopriamo dunque come fare la mostarda. La scelta degli ingredienti, varia da paese

Cucinare con i fiori

Una delle ultime mode, in ambito culinario, è sicuramente quella dell’ utilizzo dei fiori eduli, per preparare tante ricette. Sono tanti gli chef infatti, che nei loro ristoranti, decidono di cucinare con i fiori, proponendo piatti arricchiti con i fiori

Come fare le uova sode

Se vi state chiedendo come fare le uova sode, sicuramente siete tra i tanti che apprezzano questo ingrediente in cucina. Del resto queste si rendono protagoniste delle più svariate pietanze, sia da sole, servite come  secondo piatto alla coque, sode, strapazzate,

Come tagliare a julienne

Il taglio alla julienne è uno dei più utilizzati in cucina e  si utilizza principalmente per sminuzzare le verdure. In particolare, se vi state chiedendo  come tagliare le verdure a julienne, sappiate che  si tratta di un operazione  estremamente semplice, da poter effettuare

Come cucinare la razza

La razza, detta anche arzilla o pigara petrosa, a seconda della regione, è un pesce cartilagineo molto economico, di cui si consumano principalmente le ali. Si tratta di un pesce molto magro, digeribile e privo di lische, perfetto quindi, per

Come tagliare il melone

Con l’aumento del caldo tendiamo ad avere sempre in frigo della frutta fresca. Uno dei frutti preferiti in questa stagione è il melone che però talvolta ci scoraggia perché abbiamo difficoltà a pulirlo oppure non abbiamo voglia di perdere tempo,

Come fare una ciotola di ghiaccio

Se vi state chiedendo come fare una ciotola di ghiaccio, siete nel posto giusto, infatti, scopriremo insieme, passo passo, come preparare una ciotola di ghiaccio, proprio come quelle che abbiamo visto nei ristoranti, o in occasione di party sofisticati. Portare pietanze,

Come fare una buona frittura di pesce

In tanti si chiedono come fare una buona frittura di pesce, una frittura di pesce croccante fuori e morbida dentro, non troppo unta, ma  al tempo stesso golosa, insomma da leccarsi i baffi. A tutti sarà capitato, soprattutto con la bella stagione, di

Come fare lo yogurt con la yogurtiera

Fare lo yogurt in casa non solo è possibile, ma è anche semplice. Esistono due tecniche per prepararlo, la prima, leggermente più complessa, che non prevede l’ ausilio di macchine di nessuno tipo, oppure possiamo ottenere lo yogurt fatto in casa con