Le guide di cucina di Misya

Guide di cucina

Come sciogliere il cioccolato

Ricavato dai semi dell’albero di cacao, il cioccolato è uno degli alimenti più amati e diffusi in tutto il mondo. Oltre ad essere consumato così com’è, viene impiegato solitamente nella preparazione di budini, gelati, torte, mousse e dolci vari. Che

Come fare le omelette

Nutriente, saporita e facile da preparare, l’omelette è uno dei piatti più amati della cucina francese. Si tratta di una preparazione molto semplice a base di uova, da cuocere in padella con un po’ di burro (o in alternativa olio)

Come cucinare i friarielli

I friarielli sono un tipo di verdura dal sapore leggermente amaro, per essere precisi si tratta delle inflorescenze delle cime di rapa. Molte persone fanno l’errore di confonderli con i broccoli, chiamandoli anche friggitelli, in realtà però non sono affatto

Come abbinare i legumi

Tra gli ingredienti base della nostra alimentazione troviamo i legumi. I legumi sono i semi commestibili delle Leguminose, dei vegetali ricchi di vitamine, calcio, ferro e potassio, in grado di sostituire perfettamente la carne, il pesce, il latte e le

Come cuocere le patate al microonde

Difficilmente si trova chi non ama mangiare le patate, così gustose e versatili possono essere utilizzate per antipasti, primi, contorni ed anche dolci! Prepararle però non è mai così rapido, bisogna infatti calcolare sempre almeno 1 ora. In realtà esiste

Scala della piccantezza

Nella cucina, soprattutto se mediterranea ed orientale, il peperoncino è senza alcun dubbio uno degli ingredienti più utilizzati per esaltare le ricette. Ne esistono però di vari tipi, colore e soprattutto piccantezza! Proprio per quanto riguarda quest’ultimo aspetto esiste una

Come montare il latte

Montare il latte, rendendolo schiumoso ed invitante, è una delle primissime tecniche apprese dai baristi che ogni giorno si trovano a dover preparare una grande infinità di cappuccini. Seppur si tratti di un’operazione per niente complicata ed assolutamente alla portata

Come fare il bollito

Il bollito, preparato soprattutto nel periodo invernale, è un piatto a base di carne che può essere servito sia caldo che freddo. Nessuno sa con certezza l’origine di questa preparazione, ciò che è ben noto a tutti però è la

Come usare lo zafferano

Una delle spezie più amate al mondo è sicuramente quella dello zafferano, considerata un potente antiossidante ed antidepressivo, capace di rallentare notevolmente i processi degenerativi dell’Alzahimer e ritenuta perfino un naturale afrodisiaco. Lo zafferano si ricava dai 3 stigmi del

Come cucinare il cavolo nero

Il cavolo nero, anche conosciuto come cavolo nero di Toscana, fa parte della famiglia dei “cavoli senza testa” ed ha le foglie scure e rugose. Discende dal cavolo selvatico, originario dell’Asia Minore, e fu introdotto in Europa dai celtici. La