Le guide di cucina di Misya

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Guide di cucina

Il cous cous (o cuscus) è un tipo di alimento caratteristico della tradizione nordafricana: si tratta di granelli di semola di diametro variabile, ricavati macinando grossolanamente i chicchi di grano. Generalmente il cous cous viene fatto a partire da semola

I centrifugati sono delle bevande naturali a base di frutta o verdura, simili ai succhi di frutta, conosciuti da lungo tempo ma che hanno preso piede negli ultimi anni, soprattutto grazie alle diete dei divi di Hollywood, ma anche grazie

Il pesce spada è una specie di pesce marino osseo, presente in tutte le zone marine ed oceaniche temperate, considerata importantissima dal punto di vista commerciale. Questo perché le sue carni sono estremamente apprezzate in tutto il mondo. Basti pensare

Il rito dell’aperitivo è divenuto oramai un’abitudine consolidata per moltissimi italiani: alcuni lo considerano addirittura una vera e propria alternativa alla cena. Si ha notizia di bevande intese come preludio ad un pasto effettivo, bevute appunto allo stomaco di “aprire

I peperoni sono i frutti di una pianta delle Solanaceae, la stessa famiglia che comprende anche patate, pomodori e melanzane. E proprio come melanzane e pomodori i peperoni richiamano alla mente proprio l’estate, in parte perché sono di stagione nei

L’affumicatura (anche detta affumicamento) è una delle più antiche tecniche di conservazione del cibo, che consiste nel trattarlo con fumo proveniente da legni aromatici. Gli alimenti più utilizzati per questo tipo di trattamento sono soprattutto carne (specialmente per alcuni tipi

Partiamo da un presupposto che a molti non piacerà: la marmellata (quella dolcissima preparazione semisolida a base di frutta e zucchero), secondo una direttiva dell’Unione Europea, è solo quella ricavata da agrumi. Quindi vada per la marmellata di arance e

Annoverato tra i dolci italiani più golosi, il tiramisù è enormemente apprezzato non solo in tutta la nostra bella penisola, ma anche nel resto del mondo. In molti sono a conoscenza del fatto che sono varie le regioni che ne reclamano

L’aragosta è il più pregiato tra i crostacei, diffuso nel mar Mediterraneo e nell’oceano Atlantico. È forse considerato il crostaceo per eccellenza, ragion per cui viene di solito consumata solo in occasioni speciali. Da molti considerata afrodisiaca, l’aragosta è ricca di

I succhi di frutta sono bevande a base di frutta ricavate dalla spremitura di 1 o più tipi di frutta diversa, solitamente con eliminazione della parte polposa. Si tratta di un prodotto molto amato da grandi e piccini, pertanto in

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