Ricette contorni

177 ricette di contorni

Purè di cavolfiore

Il purè di cavolfiore è un contorno soffice e saporito, da abbinare a qualsiasi secondo piatto grazie al suo sapore delicato. La ricetta di questo purè è davvero molto semplice, [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 45 min

Aspic di verdure

Gli aspic di verdure fanno parte di un retaggio delle ricette anni ’80, quando si portavano in tavola nelle occasioni speciali per il loro grande effetto! Si tratta di una preparazione [...]
  • preparazione: 1 ora e 10 min
  • cottura: 10 min

Finocchi in padella

I finocchi in padella vi vengono in soccorso se non avete più idea di come cucinare i finocchi. In questa ricetta vengono fatti in maniera semplicissima ma gustosa, insaporiti con olive [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 20 min

Insalata di cavolo rosso

L’insalata di cavolo rosso, quest’ultimo conosciuto anche come cavolo viola, è un contorno fresco e rapidissimo da fare. I suoi colori accesi rendono il piatto molto allegro e l’assaggio è [...]
  • preparazione: 15 min

Tartare di verdure

La tartare di verdure è una ricetta veloce per vegetariani e non. Dopo la mia versione della tartare di salmone e mango ecco questa di verdure crude, insaporita con zenzero, [...]
  • preparazione: 15 min

Purè di patate ricco

Il purè di patate ricco, come suggerisce il nome stesso, è una purea di patate arricchita principalmente con prosciutto e mozzarella. Mia mamma quando ero piccola e voleva che questa [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 40 min

Funghi sott’olio

I funghi sott’olio sono uno dei principali modi per conservare i funghi. La ricetta per prepararli in casa è molto semplice, possono poi essere utilizzati come antipasto oppure come contorno, [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 5 min

Zucca in agrodolce

La zucca in agrodolce è un contorno delizioso e facile da realizzare. La ricetta viene dalla regione Sicilia e si prepara friggendo innanzitutto le fettine di zucca e, successivamente, facendole [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 10 min

Polipetti in umido con fagioli

I polipetti in umido con i fagioli sono un piatto di pesce sfizioso e completo,ideale da servire come antipasto in piccole cocottine di ceramica oppure sopra le fette di pane [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 40 min

Indivia in padella

L’indivia in padella è un contorno di verdure facile e versatile. Capperi, prezzemolo, acciughe e l’insalata belga si fondono tutti assieme per creare un piatto saporito e perfetto per accompagnare [...]
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 5 min