Broccoli al forno

Ricetta Broccoli al forno di  del 28-02-2020
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I broccoli al forno sono un contorno semplice e saporito, ideale per variare un po' durante la stagione invernale (ma non solo). In questo caso io li ho conditi con capperi, pinoli, uvetta, pecorino e pomodorini. Se non amate l'agrodolce, potete omettere l'uva passa in modo da evitare il contrasto dolce-salato. A me così sono piaciuti davvero tanto!

  • Dosi per 4 persone:
  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 20 min
  • Tempo totale totale: 40 min
Broccoli al forno
Broccoli al forno
Procedimento

Come fare i broccoli al forno

Innanzitutto pulite i broccoli, eliminando il gambo centrale e dividendoli in cimette, quindi sciacquateli bene sotto l'acqua corrente.

Preparate gli altri ingredienti: lavate e tagliate in spicchi i pomodorini, tagliate a fettine le olive, ammollate l'uvetta in acqua calda e strizzatela leggermente, quindi unitela a capperi dissalati e pinoli.

Disponete le cimette di broccolo sulla teglia rivestita di carta forno, quindi aggiungete pomodorini, olive, capperi, uvetta, pinoli, un pizzico di sale e di peperoncino.
Completate con olio e pecorino, quindi cuocete per circa 20 minuti a 200°C in forno ventilato già caldo.

I broccoli al forno sono pronti: potete servirli caldi, tiepidi o freddi.

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  1. Utente
    Commento di romina 29 Febbraio 2020 10:21 am

    Ciao!
    Al forno…non ci avevo mai pensato…a casa li mangio solo io ma potrei provarci…anche solo coi pomodorini e grana! Grazie

  2. Utente
    Commento di sgdd 28 Febbraio 2020 4:04 pm

    Mi hai dato un’idea per la cena di questa sera. Grazie 🙂

10 di 2 commenti visualizzati

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