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Torta salata broccoli e salsicce

Ricetta Torta salata broccoli e salsicce di  del 20-10-2009
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Lo so che volevate una ricetta cioccolattosa, ma ancora non mi sono messa all'opera per fare un bel dolce. Stamattina dovrete accontentarvi della ricetta dell'ultima torta salata che ho preparato: la ricetta della torta salata broccoli e salsicce. L'altra sera ce la siamo divorata tutta io e mio marito, con mio immenso stupore visto che a lui non piacciono i broccoli. Provate questa torta salata broccoli e salsicce e poi mi fate sapere ;)

Ingredienti per uno stampo da 26cm:
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 20 min
  • totale: 50 min
Torta salata broccoli e salsicce
Torta salata broccoli e salsicce
Procedimento

Come fare la torta salata broccoli e salsicce

Tagliate il broccolo a cimette e mettetele a bollire in una pentola con l'acqua per 10 minuti circa.

broccoli

In una padella fate imbiondire uno spicchio d'aglio e il peperoncino con un paio di cucchiai di olio.
Scolate le cime di broccolo e fatele insaporire per qualche minuto in padella.

Aggiungete la salsiccia sbriciolata e fatela rosolare. Quando la salsiccia sarà pronta, sfumate con un po' di vino bianco e salate.

broccoli salsicce

Rivestite una teglia con carta forno e quindi con la pasta sfoglia foderate la teglia. Bucherellate la base.

DSC_1092

Disponete all'interno il ripieno di broccoli e salsiccia. Tagliate la scamorza a cubetti e disponetela sulla superficie della torta salata. Ripiegate i bordi della torta salata broccoli e salsicce verso l'interno, formando un cordoncino, e spennellateli con un po' di latte.

torta salata broccoli e salsice

Infornate la torta salata broccoli e salsicce a 180°C in forno già caldo e cuocete per 20 minuti circa.
Lasciate raffreddare la torta salata, quindi tagliatela a fette e servitela.

rustico broccoli e salsicce

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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 22 Febbraio 2016 @ 9:59 am

    @Valeria Eheh! Com’è venuta?

  2. Commento di Valeria — 20 Febbraio 2016 @ 10:05 am

    Soluzione per la cena di stasera?? Trovata!! 😀 😀 grazie :*

  3. Commento di Misya — 1 Dicembre 2014 @ 10:42 am

    @Cristina: Mmmh… Infatti dev’esser stata deliziosa!! ^_^

  4. Commento di Cristina — 29 Novembre 2014 @ 8:53 pm

    io l’ho fatta con le cime di rape anzichè cou broccoli.Ottima!!

  5. Commento di Roberta — 8 Gennaio 2014 @ 7:08 pm

    Buonissimaaaaaaaa!!!l’ho preparata lo scorso fine settimana!!

  6. Commento di Michela67 — 15 Novembre 2013 @ 9:05 am

    La proverò prestissimo. Mia figlia ama i broccoli. Ciao a tutti.

  7. Commento di Antony — 12 Agosto 2013 @ 6:35 pm

    Ciao cara ti leggo sempre anche se non scrivo quasi mai. Sto aggiornando le ricette dei salati sul mio “quaderno di Misya” (tutte le tue ricette le scrivo su appositi quaderni: primi, secondi, pesce…..)e mi è venuto un dubbio: quando parli di pasta sfoglia usi quella surgelata della Findus o quella della Buitoni del banco frigo??
    Inoltre tutte le torte salate che proponi vanno bene con la ricetta della tua pasta brise’. So che sei in ferie e non voglio disturbarti ma sarei felicissima se quando puoi potessi rispondermi sulla mia mail cosi’ vedo la risposta!!
    Sei una grande cmq. Buone ferie e a presto.
    Antonella.

  8. Commento di andrea — 1 Marzo 2013 @ 7:25 pm

    fatta…..è buonissima

  9. Commento di PAOLA — 12 Dicembre 2012 @ 9:05 pm

    ma la provola dolce o affumicata??

  10. Commento di Iaia — 25 Marzo 2012 @ 10:52 am

    Ormai questa torta salata a casa mia è un classico…e quando la preparo la mia donnina di 5 anni è felicissima e se ne mangia sempre una bella fettona: non c’è che dire, è proprio una buongustaia!!!

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