Torta salata broccoli e salsicce

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Ricetta Torta salata broccoli e salsicce del 20-10-2009 [Aggiornata il 26-09-2014]

Lo so che volevate una ricetta cioccolattosa, ma ancora non mi sono messa all'opera per fare un bel dolce. Stamattina dovrete accontentarvi della ricetta dell'ultima torta salata che ho preparato: la ricetta della torta salata broccoli e salsicce. L'altra sera ce la siamo divorata tutta io e mio marito, con mio immenso stupore visto che a lui non piacciono i broccoli. Provate questa torta salata broccoli e salsicce e poi mi fate sapere ;)

  • Preparazione: 30 min
  • Cottura: 20 min
  • Totale: 50 min
Torta salata broccoli e salsicce
Torta salata broccoli e salsicce
Procedimento

Come fare la torta salata broccoli e salsicce

Tagliate il broccolo a cimette e mettetele a bollire in una pentola con l'acqua per 10 minuti circa.

broccoli

In una padella fate imbiondire uno spicchio d'aglio e il peperoncino con un paio di cucchiai di olio.
Scolate le cime di broccolo e fatele insaporire per qualche minuto in padella.

Aggiungete la salsiccia sbriciolata e fatela rosolare. Quando la salsiccia sarà pronta, sfumate con un po' di vino bianco e salate.

broccoli salsicce

Rivestite una teglia con carta forno e quindi con la pasta sfoglia foderate la teglia. Bucherellate la base.

DSC_1092

Disponete all'interno il ripieno di broccoli e salsiccia. Tagliate la scamorza a cubetti e disponetela sulla superficie della torta salata. Ripiegate i bordi della torta salata broccoli e salsicce verso l'interno, formando un cordoncino, e spennellateli con un po' di latte.

torta salata broccoli e salsice

Infornate la torta salata broccoli e salsicce a 180°C in forno già caldo e cuocete per 20 minuti circa.
Lasciate raffreddare la torta salata, quindi tagliatela a fette e servitela.

rustico broccoli e salsicce

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  1. Utente
    Commento di Domi 5 Dicembre 2020 1:12 pm

    Ottima ricetta, da rifare spesso. Grazie e ciao a tutte

  2. Utente
    Commento di Santina Farelli 27 Ottobre 2020 9:24 pm

    Ottima, voto: 10!😁👌

  3. Misya
    Risposta di Misya 21 Ottobre 2019 11:28 am

    @luciana ciao cara, mi sembra strano, questa ricetta è super collaudata, sicura di averla cotta bene?

  4. Utente
    Commento di Luciana 21 Ottobre 2019 8:00 am

    Ricetta buonissima, ma il ripieno non tiene! Una volta cotta, è impossibile mangiarla senza che il ripieno si smonti… Forse ci va un uovo?

  5. Utente
    Commento di Simona 14 Ottobre 2019 7:26 pm

    Troppo buona, è uno dei miei piatti preferiti 😋

  6. Misya
    Risposta di Misya 22 Febbraio 2016 9:59 am

    @Valeria Eheh! Com’è venuta?

  7. Utente
    Commento di Valeria 20 Febbraio 2016 10:05 am

    Soluzione per la cena di stasera?? Trovata!! 😀 😀 grazie :*

  8. Misya
    Risposta di Misya 1 Dicembre 2014 10:42 am

    @Cristina: Mmmh… Infatti dev’esser stata deliziosa!! ^_^

  9. Utente
    Commento di Cristina 29 Novembre 2014 8:53 pm

    io l’ho fatta con le cime di rape anzichè cou broccoli.Ottima!!

  10. Utente
    Commento di Roberta 8 Gennaio 2014 7:08 pm

    Buonissimaaaaaaaa!!!l’ho preparata lo scorso fine settimana!!

10 di 78 commenti visualizzati

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