Torta salata broccoli e salsicce
Ricetta Torta salata broccoli e salsicce di Flavia Imperatore del 20-10-2009 [Aggiornata il 26-09-2014]Lo so che volevate una ricetta cioccolattosa, ma ancora non mi sono messa all'opera per fare un bel dolce. Stamattina dovrete accontentarvi della ricetta dell'ultima torta salata che ho preparato: la ricetta della torta salata broccoli e salsicce. L'altra sera ce la siamo divorata tutta io e mio marito, con mio immenso stupore visto che a lui non piacciono i broccoli. Provate questa torta salata broccoli e salsicce e poi mi fate sapere ;)
- Ingredienti per uno stampo da 26cm:
preparazione: 30 min
cottura: 20 min
totale: 50 min

Come fare la torta salata broccoli e salsicce
Tagliate il broccolo a cimette e mettetele a bollire in una pentola con l'acqua per 10 minuti circa.
In una padella fate imbiondire uno spicchio d'aglio e il peperoncino con un paio di cucchiai di olio.
Scolate le cime di broccolo e fatele insaporire per qualche minuto in padella.
Aggiungete la salsiccia sbriciolata e fatela rosolare. Quando la salsiccia sarà pronta, sfumate con un po' di vino bianco e salate.
Rivestite una teglia con carta forno e quindi con la pasta sfoglia foderate la teglia. Bucherellate la base.
Disponete all'interno il ripieno di broccoli e salsiccia. Tagliate la scamorza a cubetti e disponetela sulla superficie della torta salata. Ripiegate i bordi della torta salata broccoli e salsicce verso l'interno, formando un cordoncino, e spennellateli con un po' di latte.
Infornate la torta salata broccoli e salsicce a 180°C in forno già caldo e cuocete per 20 minuti circa.
Lasciate raffreddare la torta salata, quindi tagliatela a fette e servitela.
Ottima ricetta, da rifare spesso. Grazie e ciao a tutte
Ottima, voto: 10!😁👌
@luciana ciao cara, mi sembra strano, questa ricetta è super collaudata, sicura di averla cotta bene?
Ricetta buonissima, ma il ripieno non tiene! Una volta cotta, è impossibile mangiarla senza che il ripieno si smonti… Forse ci va un uovo?
Troppo buona, è uno dei miei piatti preferiti 😋
@Valeria Eheh! Com’è venuta?
Soluzione per la cena di stasera?? Trovata!! 😀 😀 grazie :*
@Cristina: Mmmh… Infatti dev’esser stata deliziosa!! ^_^
io l’ho fatta con le cime di rape anzichè cou broccoli.Ottima!!
Buonissimaaaaaaaa!!!l’ho preparata lo scorso fine settimana!!