Torta salata ai broccoli

Ricetta Torta salata ai broccoli di  del 01-02-2013 [Aggiornata il 14-10-2013]
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Buongiorno a tutti, oggi vi do la ricetta dell'ultima torta salata che ho preparato, quella con i broccoli, pancetta e asiago, una delle migliori torte salate che ho preparato finora :) Come per la gran parte delle volte, gli ingredienti che trovate nella torta salata sono quelli che avevo in frigo in quel momemto e la loro combinazione è stata davvero azzeccatissima. Oggi vado di corsissima, il venerdì è sempre un mezzo casino in ufficio e anche ritagliarmi un minuto per scrivere 2 righe prima di postarvi la ricetta è un'impresa, quindi taglio corto e mi rimetto al lavoro, alle 18 inizia il mio weekend e sarò più libera di dedicarmi anche al mio blog. Baci a tutti e buona giornata

  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 30 min
  • Tempo totale totale: 50 min
Torta salata ai broccoli
Torta salata ai broccoli
Procedimento

Come fare la torta salata ai broccoli

Pulite i broccoli eliminando le foglie piu’ dure e tagliando il gambo.
tagliate le cime fiorite e lavate sotto l’acqua corrente

Mettete una pentola con l’acqua sul fuoco e non appena l'acqua arriva al punto d’ebollizione, salare e tuffare i broccoli al suo interno e cuocere per 10 minuti quindi scolarle

Fate soffriggere uno spicchio d'aglio in un'ampia padella con l'olio, aggiungete i broccoli e fateli saltare in padella insieme alla pancetta tagliata a cubetti

Aggiustare di sale e pepe

Sollevate lo spicchio d'aglio, versare i broccoli in una ciotola e aggiungere l'asiago tagliato a cubetti

Foderare una teglia da crostata con la carta forno, adagiare la sfoglia e bucherellarla con i rebbi di una forchetta

Versate i broccoli, la pancetta e l'asiago sulla sfoglia, e versate su tutta la superficie un composto di uova, latte e parmigiano. Arricciare i bordi della sfoglia e spennellarli con un po' di latte

Infornate la torta salata ai broccoli in forno già caldo a 200° e cuocere per 30 minuti

Lasciar intiepidire prima di servire la torta salata su un piatto da portata

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  1. Utente
    Commento di Pao 7 Febbraio 2018 7:45 pm

    Scusate se vi faccio sapere solo ora,mio marito si è leccato i baffi ed è piaciuta tanto anche a mio suocero il giorno dopo!grazie Misya

  2. Utente
    Commento di Pao 1 Febbraio 2018 8:44 pm

    Carissima io sto preparando questa delizia con le rape vi faro sapere dopo cena il commento di mio marito visto che la mangerà solo lui,io sto allattando e a malin cuore non posso,a dopo

  3. Utente
    Commento di Roberta 18 Novembre 2016 9:08 pm

    Fatta oggi…buonissima

  4. Misya
    Commento di Misya 4 Febbraio 2015 12:15 pm

    @Antonietta Eheheh, grazie a te!!

  5. Utente
    Commento di Antonietta 3 Febbraio 2015 8:55 pm

    fatta oggi una leccornia grazieeeeeeee

  6. Utente
    Commento di denilla 4 Aprile 2014 6:16 pm

    Ottima!!! Avevo giusto giusto un bel broccolo da fare e ieri sera ho preparato questa torta salata. Buonissima e saporita!

  7. Utente
    Commento di Anna86 13 Gennaio 2014 10:35 pm

    Ciao Misya.
    Mi chiamo Anna e mi sono registrata ieri al tuo sito, anche se l’ho visitato tante volte. Una domanda: con Che formaggio posso sostituire l’asiago? Non vivo in Italia. Un saluto e complimenti

  8. Utente
    Commento di maciarera 6 Dicembre 2013 7:17 pm

    Ottima ricetta! L’ho cucinata la sera e l’ho servita il giorno dopo a pranzo. L’ho scaldata al microonde ed era molto buona… sicuramente appena preparata sarebbe stata ancora meglio.

  9. Utente
    Commento di cris 17 Novembre 2013 5:54 pm

    ma perché Lei in ufficio scrive ricette, anziché dedicarsi alle mansioni per le quali è stipendiata?

  10. Utente
    Commento di Simona 14 Ottobre 2013 11:00 am

    Deve essere buonissima.. peccato che se la facessi, la mangerei solo io. In casa mia l’unica buongustaia sono io. 🙁

10 di 54 commenti visualizzati

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