Pasta con pesce spada e broccoli

Ricetta Pasta con pesce spada e broccoli di  del 29-03-2010 [Aggiornata il 28-08-2018]
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Finalmente questo week end ho avuto un pò di tempo da dedicare alla cucina, la ricetta di questa mattina è  un primo piatto che ho improvvisato sabato a pranzo, le conchiglie pesce spada e friarielli, per i non campani, potete usare i broccoli o le rape. Mio marito che non è amante dei piatti a base di pesce si è leccato i baffi e mi ha chiesto il bis. Il sapore delicato del pesce spada si sposa a meraviglia con le cimette dei friarielli rendendo questo primo piatto davvero particolare, provatelo e poi mi dite ;)

  • Tempo di preparazione preparazione: 20 minuti
  • Tempo di cottura cottura: 40 minuti
  • Tempo totale totale: 1 ora
Pasta con pesce spada e broccoli
Pasta con pesce spada e broccoli
Procedimento

Come fare la pasta con pesce spada e broccoli

Mondate i friarielli, togliendo i gambi e le foglie più dure.
Poi fate sffriggere lo spicchio d'aglio e il peperoncino con l'olio extravergine d'oliva; unite i friarielli e fateli ammorbidire per una decina di minuti.

salsicce e friarielli 5Tagliate i pomodorini a dadini e aggiungeteli nella padella con la verdura e far cuocere 5 minuti.

2 broccoli e pomodorini
Aggiungere la polpa di pesce spada tagliata a dadini, sfumare con il vino bianco, salare e far cuocere per circa 20 minuti.

3 pesce spada a dadini
Nel frattempo cuocete la pasta e scolatela al dente, versatela in padella con il sugo di pesce spada e broccoli e fatela saltare a fuoco vivace.

4 aggiungere pasta

Servire la pasta con pesce spada e broccoli in tavola e buon appetito!

pasta broccoli e pesce spada

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  1. Utente
    Commento di aola 26 Settembre 2012 11:44 am

    Cottura troppo lunga per il pesce…diventa stopposo. Il pesce va cotto il giusto indispensabile!!! 🙁

  2. Utente
    Commento di emanuela 18 Maggio 2012 6:51 pm

    oggi ho fatto i togo buonissimi….grazie 6 bravissima

  3. Utente
    Commento di massimo 4 Aprile 2011 6:53 pm

    sicuramente buoni ma io la avrei aggiunti dopo le cime di rape

  4. Misya
    Commento di Misya 1 Aprile 2010 2:04 pm

    xrosita: a chi lo dici! mi sa che a stento riuscirò a fare il casatiello quest’anno 🙁

    xlaura: non sono io la ragazza in questione 🙂 ciao e grazie per il messaggio 🙂

    xdaniela: buono anche l’accostamento di spada e melanzane 😀 ricambio gli auguri di una serena pasqua :*

    xgabry: buona pasqua anche a te :*

    xmary: ciao cara, alla prossima!!! tanti auguri anchge a te

  5. Utente
    Commento di mary 31 Marzo 2010 12:05 pm

    ANCHE QUESTA E’ DA PROVARE. TANTI AUGURI CARA MISYA 🙂 😉 :-]

  6. Utente
    Commento di gabry 30 Marzo 2010 4:19 pm

    ok aggiunta al mio ricettario! Grazie cara ti auguro una serena pasqua!!kiss

  7. Utente
    Commento di daniela 30 Marzo 2010 1:55 pm

    Ciao come va con lo stress spero che x Pasqua ti riposerai un pò…cmq io faccio questa ricetta con pesce spada e melenzane è un buon accostamenro…ma la proverò con questa tua variante soprattutto xchè adoro i ns. friarielli!!!Bacioni e se non ci “sentiamo”ti auguro una pasqua serena e appetitosa!!!CIAO!!!

  8. Utente
    Commento di Emanuela 30 Marzo 2010 12:06 pm

    Quella non si chiama Misya… ma Samya…

  9. Utente
    Commento di laura 29 Marzo 2010 3:42 pm

    ciao e da un po che seguo il tuo blog e l altra mattina guardando mattino 5 , programma su canale cinque ho visot una ragazza di nome mysia che preparava delle ricette. mi chiedevo se fossi tu .
    il programma l ho visto in differita , in quanto non abito in italia.
    cmq complimenti per le ricette.
    ciao

  10. Utente
    Commento di rosita 29 Marzo 2010 3:19 pm

    Buongiorno Misya, davvero particolare questo abbinamento del pesce con i broccoli, non ho mai provato una ricetta simile, x cui devo rimediare al più presto alla lacuna! eh eh! Anch’io sono incasinata con il lavoro ultimamente, ma spero di riuscire a preparare lo stesso qualche ricetta pasquale, almeno la torta al formaggio da mangiare la mattina di Pasqua accompagnata da affettati e uova sode! Ciao cara, intanto ti faccio già gli auguri di buona Pasqua e….alla prossima ricetta!

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