Ricette primi di pesce

67 ricette di primi di pesce

Pasta con pesto di cetara

Oggi vi presento la pasta con pesto di Cetara, un piatto estivo super semplice e super saporito. Per chi non lo conoscesse, Cetara è un piccolo borgo della Costiera Amalfitana [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 10 min

Pasta con baccalà

La pasta con baccalà è un primo piatto di mare semplice ma delizioso. Con questo piatto so di non star seguendo la stagionalità ma, davvero, se vi piace questo pesce [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 20 min

Pasta con le sarde

La pasta con le sarde è una tipico primo piatto di pasta siciliana. Preparata con il finocchietto selvatico, questa ricetta sprigiona un buonissimo profumino già nella prima fase di cottura, quando si [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 15 min

Risotto ai frutti di mare

Il risotto ai frutti di mare è un primo piatto molto amato da Nord a Sud del nostro Paese. Si prepara con cozze, vongole, gamberi e calamari freschissimi ed il [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 1 ora e 20 min

Cannelloni di pesce

I cannelloni di pesce sono dei cannelloni in bianco, da preparare per un pranzo delicato e raffinato. Io ho optato per un ripieno fatto con tocchetti di spigola e gamberetti [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 55 min

Ravioli di pesce

I ravioli di pesce sono un primo piatto raffinato e dal sapore unico che ho realizzato come test per capire cosa servire a Natale. Per fare questi ravioli di pesce [...]
  • preparazione: 45 min
  • cottura: 15 min

Pasta con le alici

La pasta con le alici è un primo piatto veloce da preparare, economico e molto saporito.  In questa ricetta troverete un delizioso sughetto a base di pomodorini gialli, aglio, olio, [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 10 min

Zuppa di gamberi thailandese

La prima volta che ho mangiato la zuppa di gamberi thailandese ( Tom yum kung) ero in viaggio di nozze nella mia amata Thailandia. Durante quel viaggio mi piacque praticamente tutto [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 25 min

Spaghetti alla bottarga

Gli spaghetti alla bottarga sono un primo piatto molto ricercato. Si preparano in pochissimo tempo, giusto quello in cui cuocerete la pasta, e si possono impreziosire con altri ingredienti. Io [...]
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 10 min

Genovese di mare

La genovese di mare è la variante della più classica pasta alla genovese . La ricetta prevede sempre una base di cipolle ma in questa versione del piatto ci saranno [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 2 ore e 10 min