Pasta con sgombro e salvia
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La pasta con sgombro e salvia è un primo piatto davvero super veloce perché si prepara in appena 15 minuti! Per farla basta infatti far insaporire lo sgombro con la salvia in padella qualche minuto ed aggiungere poi, delicatamente, la pasta scolata al dente. Il risultato è quello di un piatto dal gusto delicato ma molto, molto, molto saporito, e mio padre che adora questo pesce ha trovato particolarmente saporito il suo accostamento con salvia e limone ;) Se siete alla ricerca di un primo piatto veloce ed estivo questa è la ricetta che fa per voi. Baci :*
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Preparazione: 5 min
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Cottura: 10 min
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Totale: 15 min
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Come fare la pasta con sgombro e salvia
Soffriggete lo spicchio d'aglio in padella con l'olio.
Aggiungete quindi lo sgombro sgocciolato e le foglie di salvia leggermente schiacciate.
Fate insaporire qualche minuto.
Cuocete intanto la pasta in abbondante acqua bollente salata e scolatela al dente.
Spostatela in padella con il condimento ed aggiungete pepe e buccia di limone grattugiata.
Mescolate delicatamente.
La vostra pasta con sgombro e salvia è pronta per essere servita.
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Ottimo
ciao @simone si certo ma non esagerare con il succo! Calcola anche la buccia era pochino giusto per aromatizzare 😉
Ciao Mysia, al posto del limone grattugiato, può andar bene il succo di limone ??
io uso sempre lo sgombro fresco….ottima lo stesso
@Frapoz Se il marito ha apprezzato se tu a essere stata brava! :-*
Fatta stasera!!! Buonissima!!! Il marito ha apprezzato molto!! Brava
@Brigitte Sì, ho usato lo sgombro in barattolo.
Salve, sembra ottima come ricetta. Però non hai usato il pesce fresco, giusto? Hai scritto di far sgocciolare il pesce. Hai usato quello in barattolo al naturale?