Salvia fritta

Le salvia fritta in pastella è una ricetta che non ti aspetti, in realtà non avevo la minima idea che si potessero mangiare le foglie di salvia semplicemente friggendole ed invece... Pensate che era da un po' di tempo che volevo preparare qualcosa di sfizioso con la salvia, ma non sapevo proprio da dove partire, poi una delle ragazze che lavora con me mi ha parlato di queste frittelle, assaggiate poco prima ad una cena e, detto fatto, mi sono messa ai fornelli.
Era proprio quello che cercavo: qualcosa di facile, veloce ed originale da portare in tavola come stuzzichino per un aperitivo e sono pure buone ;)
Se anche voi, come me, avete una pianta di salvia rigogliosa in balcone, è arrivato il momento di "spennarla" un pò ed impiegarla non solo per aromatizzare i piatti, ma come ingrediente principale di una ricetta.  Beh, per oggi è tutto, vado ad ultimare le ultime cose, un altro paio d'ore e poi finalmente inizia il weekend, baci :*