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Ricotta fritta

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Ricotta fritta
Ricotta fritta
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 10 min
  • totale: 15 min
Dosi per
  • 4 persone

La ricotta fritta è una ricetta super veloce, da preparare come antipasto o secondo piatto quando si hanno poche idee e poco tempo per realizzare qualcosa di sfizioso. La ricotta impanata e fritta può essere portata in tavola ogni volta che avrete un avanzo di questo latticino, anche perchè la riuscita della ricetta dipende molto da quanto sia ben asciutto l'ingrediente principale. Insomma, la ricotta fritta è una ricetta del riciclo davvero ottima, provatela e mi darete ragione ;) Ragazze che fate oggi di bello? Io mi godo i miei amori prima di rituffarmi in un'altra caotica e stressante settimana lavorativa, scappo a rimettermi in panciolle, baci :*

Procedimento

Come fare la ricotta fritta

Tagliate la ricotta a fette e poi a tocchetti.
1 tagliare la ricotta

Passatela quindi nelle uova sbattute e salate e successivamente nel pangrattato facendo aderire bene la panatura tutta intorno.
2 impanare la ricotta

Riscaldate l'olio in padella e, quando sarà bollente, friggete la ricotta da entrambi i lati fino a che la superficie risulterà dorata.
Man mano sollevatela e lasciatela asciugare su un piatto ricoperto con della carta assorbente.
3 friggere la ricotta

Servite calda la vostra ricotta fritta.
ricotta frittaricotta-fritta

TAGS: Ricette di Ricotta fritta | Ricetta Ricotta fritta | Ricotta fritta 

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I vostri commenti

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  1. Commento di Flora — 6 febbraio 2018 @ 5:22 pm

    Anche io la faccio spesso ma la impano con farina e poi uovo. Proverò la tua versione che sarà anche più croccante. È ottima con la ricotta di pecora e capra che hanno più sapore. Un bacio

  2. Commento di Misya — 5 febbraio 2018 @ 1:27 pm

    @roberta In ferità io la preferisco fritta 😉

  3. Commento di Misya — 5 febbraio 2018 @ 11:14 am

    @mariella Che strano, io non ho mai riscontarto problemi con la versione per il telefono. Controllo comunque. Grazie mille per il messaggio!

  4. Commento di roberta — 5 febbraio 2018 @ 12:00 am

    ma si potrebbero cuocere in forno, o perde la sua bontà

  5. Commento di mariella — 4 febbraio 2018 @ 8:16 pm

    La ricetta è perfetta come sempre.Io adoro la ricotta.
    Volevo però comunicarti che quando provo ad aprire il tuo sito con il mio smartphone android mi dice che sono presenti virus e non me lo fa aprire.