Mortadella fritta

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Ricetta Mortadella fritta del 03-09-2019

La mortadella fritta è una ricetta rapidissima e facilissima da fare. Chi mi conosce da tempo sa bene che per anni mi sono rifiutata di mangiare la mortadella e non la usavo quasi mai nelle mie preparazione, ma da qualche anno a questa parte ho iniziato ad apprezzarla sempre più e mi sto lanciando ogni tanto con qualche ricettina. Questa nello specifico sarà la gioia di tutti gli amanti di questo salume, ve lo garantisco! Il limone alla fine andrà a stemperare il gusto forte della mortadella rendendo il tutto più equilibrato, provare per credere! 

  • Dosi per 4 persone
  • tempi di preparazione Preparazione: 10 min
  • tempi di cottura Cottura: 10 min
  • tempo totale Totale: 20 min
Mortadella fritta
Mortadella fritta
Procedimento

Come fare la mortadella fritta

Tagliate la fetta di mortadella in 4 spicchi.
Sbattete le uova con pepe e poco sale.
Quindi passate le fette di mortadella, una per volta, prima nell'uovo e poi nel pangrattato per 2 volte.

Friggete la mortadella in olio ben caldo fino a far dorare la panatura da entrambi i lati, quindi scolatela su carta da cucina.

La mortadella fritta è pronta: servitela accompagnata dal limone.

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I vostri commenti

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  1. Utente
    Commento di Alberto 24 Agosto 2021 data commento 12:56 pm

    Io prendo una fetta sottile di mortadella al centro metto una sottiletta piegata poi chiudo la fetta a saccottino poi uno stecchino per fermare la chiusura quindi impanate e frigriggere

  2. Utente
    Commento di Elisa 20 Gennaio 2021 data commento 1:29 pm

    grazie per la deliziosa idea – non ci avevo mai pensato – ci proverò

  3. Misya
    Risposta di Misya 1 Settembre 2020 data commento 9:39 am

    @raffaella immagino di si, direi una decina di minuti a 180°

  4. Utente
    Commento di Raffaella 31 Agosto 2020 data commento 8:17 pm

    Volevo sapere se la ricetta della mortadella fritta può essere cotta anche in forno.

  5. Misya
    Risposta di Misya 3 Settembre 2019 data commento 2:10 pm

    @annin siiii!

  6. Utente
    Commento di Mary 3 Settembre 2019 data commento 1:05 pm

    Che bontà!! Quindi va passata 2 volte sia nell’ uovo che nel pangrattato? O due volte solo nel pangrattato..grazie !

  7. Utente
    Commento di Annin 3 Settembre 2019 data commento 11:36 am

    Sarà ottima questa ricetta! Poi facilissima da fare! Un bacio misya!

10 di 7 commenti visualizzati

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