Mousse di mortadella

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Ricetta Mousse di mortadella del 20-12-2015 [Aggiornata il 09-03-2018]

La mousse di mortadella e pistacchi è un antipasto facile e veloce che si prepara davvero in 5 minuti. La mortadella, devo ammetterlo, non è tra i miei ingredienti preferiti ma l'idea di prepararla sotto forma di mousse mi ingolosiva così ho deciso di provarla.  Potete utilizzarla per farcire cannoli di pasta sfoglia, voul au vent, o semplicemente spalmata su dei crostini di pane come ho fatto io. Se siete soliti preparare tartine e crostini da servire come antipasto, la mousse alla mortadella potrebbe ampliare la scelta delle farciture da utilizzare, sono certa che i vostri ospiti apprezzeranno ;) bene amiche, io vado a fare un altro giro per negozi alla ricerca degli ultimi regali di Natale, sperando di riuscire a concludere in maniera veloce ed indolore ;) voi come state messe a regali? Un bacio e buona domenica ;*

  • tempi di preparazione Preparazione: 10 min
  • tempo totale Totale: 10 min
Mousse di mortadella
Mousse di mortadella
Procedimento

Come fare la mousse di mortadella

Tagliate la fetta di mortadella a cubetti1 mortadella

Mettete la mortadella nel mixer con la panna ed iniziate a frullare
2 mortadella nel mixer
3 mortadella nel mixer

Poi aggiungete il formaggio, i pistacchi tritati, il sale ed il pepe.
4 aggiungere pistacchi

Frullate fino ad ottenere un composto omogeneo.
5 amalgamare bene

Una volta pronta mettetela in una ciotola
6 mousse di mortadella

Servite la mousse di mortadella su dei crostini di pane
mousse-alla-mortadella

mousse alla mortadella

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  1. Misya
    Risposta di Misya 2 Gennaio 2023 data commento 10:13 am

    @marta sicuramente questione di gusti, se vuoi puoi diminuirlo certo. 🙂

  2. Utente
    Commento di Marta 26 Dicembre 2022 data commento 11:08 am

    Purtroppo con queste dosi la sapidità è elevata! Il sale andrebbe proprio omesso.

  3. Utente
    Commento di Nando 3 Gennaio 2021 data commento 3:33 pm

    Secondo me la ricetta con queste proporzioni tra gli ingredienti lo rende troppo salato , a meno che non venga accompagnato da un pane toscano .

  4. Utente
    Commento di Fedeliana 11 Febbraio 2020 data commento 2:06 pm

    Ho già l’ acquolina in bocca…

  5. Utente
    Commento di ornella 26 Gennaio 2020 data commento 2:34 pm

    ottima mousse x me che adoro la mortadella

  6. Utente
    Commento di Romy 25 Luglio 2019 data commento 2:56 pm

    Perdonami, è stato il completamento automatico della tastiera 😁.
    Grazie proverò, anche se vedo che tu usi il frullatore quindi rimango perplessa…..

  7. Misya
    Risposta di Misya 25 Luglio 2019 data commento 12:47 pm

    @romy ciao cara forse sarebbe meglio un minipimer. 🙂
    Mi piace Musica 😉

  8. Utente
    Commento di Romy 25 Luglio 2019 data commento 10:40 am

    Ciao Musica
    In questa come in altre preparazioni simili riscontro sempre lo stesso problema,non ottengo una mousse liscia ma sempre grumosa, gli ingredienti non si frullano mai perfettamente, uso Kenwood quindi una buona macchina.perche?

  9. Misya
    Risposta di Misya 11 Aprile 2019 data commento 9:48 am

    @anny ciao puoi provare con la ricotta si, la panna non la ometterei

  10. Utente
    Commento di anny 10 Aprile 2019 data commento 12:57 pm

    Ciao Misya! Se invece della philadelphia usassi la ricotta è uguale? Posso omettere comunque la panna o la sua assenza altera il sapore?

10 di 37 commenti visualizzati

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