Mousse per tartine
In questa raccolta di ricette potrete trovare tante sfiziose idee per preparare le mousse per tartine.
Le tartine sono l' antipasto per eccellenza e certo non potranno mancare sulla vostra tavola in questo periodo dell' anno! Durante le festività infatti, in genere si organizza un menu molto ricco, che va dall' antipasto appunto, al dolce. Proprio perchè le tartine sono la prima portata che si offre ai propri ospiti, deve essere scelta con cura. Le mousse che andranno a farcire le vostre tartine dovranno essere stuzzicanti, golose, belle da vedersi e perchè no? Anche colorate!
In questa occasione vi ho raggruppato le mie mousse per tartine più riuscite, che mi hanno fatto ricevere i complimenti da tutti, per intenderci!
Ecco allora che le ripropongo a voi, affinchè troviate qualche gradevole spunto, da portare anche sulla vostra tavola, spiegate in ogni singolo passaggio e con corredo fotografico, per ridurre al minimo il margine di errore! Avrete quindi l' imbarazzo della scelta, o meglio ancora, potreste prepararne varie, offrendo ai vostri ospiti vassoi di tartine variopinti!
Le tartine sono l' antipasto per eccellenza e certo non potranno mancare sulla vostra tavola in questo periodo dell' anno! Durante le festività infatti, in genere si organizza un menu molto ricco, che va dall' antipasto appunto, al dolce. Proprio perchè le tartine sono la prima portata che si offre ai propri ospiti, deve essere scelta con cura. Le mousse che andranno a farcire le vostre tartine dovranno essere stuzzicanti, golose, belle da vedersi e perchè no? Anche colorate!
In questa occasione vi ho raggruppato le mie mousse per tartine più riuscite, che mi hanno fatto ricevere i complimenti da tutti, per intenderci!
Ecco allora che le ripropongo a voi, affinchè troviate qualche gradevole spunto, da portare anche sulla vostra tavola, spiegate in ogni singolo passaggio e con corredo fotografico, per ridurre al minimo il margine di errore! Avrete quindi l' imbarazzo della scelta, o meglio ancora, potreste prepararne varie, offrendo ai vostri ospiti vassoi di tartine variopinti!
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La mousse di mortadella e pistacchi è un antipasto facile e veloce che si prepara davvero in 5 minuti. La mortadella, devo ammetterlo, non è tra i miei ingredienti preferiti ma l'idea di prepararla sotto forma di mousse mi ingolosiva così ho deciso di provarla. Potete utilizzarla per farcire cannoli ...
Questa mattina vi do la ricetta per preparare la mousse al prosciutto cotto, una ricettina facile facile che potete utilizzare per farcire i cestini di pasta sfoglia, per preparare le tartine o per farcire i tramezzini. Io ho usato questa mousse per farcire una parte dei voul au vent che ...
La mousse di tonno è una ricetta che prepara sempre mia mamma quando ci sono ospiti e vuole preparare qualche tartina sfiziosa; ideale anche per farcire i voul-au-vent o da spalmare semplicemente sul pane. La mousse di tonno è una ricetta semplice e che di solito incontra i gusti di ...
Le tartine al salmone sono l'antipasto più classico di Capodanno, quest'anno ve le propongo anzichè con un velo di burro e una fettina di salmone affumicato in superficie, con una delicata mousse al salmone arricchita da grani di pepe rosa. Se siete alla ricerca di un antipasto di capodanno last ...
5 Maionese
La maionese è una salsa francese a base di uova, olio e limone ben nota in tutto il mondo. utilizzata in svariati modi ed in molte preparazioni, in genere questa salsa vellutata è molto apprezzata da tutti. Sulla scelta del suo nome ci sono due versioni: una sostiene che ...
La maionese vegana è una di quelle ricette sulla quale sono rimasta scettica fino all'ultimo... ma quando finalmente mi sono decisa a farla è piaciuta talmente tanto che ho dovuto rifarla già il giorno dopo! Si tratta di una finta maionese, perchè è senza uova, velocissima da preparare, dal gusto ...
Durante le mie vacanze a rodi delle scorsa estate, di fianco al famosissimo tzatziki vedevo nei banchi frigo delle salumerie una salsa rosa, ma non riuscivo proprio a capire di cosa si trattasse. In questi giorni stavo leggendo un articolo sulla cucina greca e sono incappata nella crema di barbabietola ...
Ho trovato la ricetta della crema di carote e yogurt su questo sito e subito mi è venura voglia di prepararla ed assaggiarla spalmata sul pane, e' di un buono, ma di un buono... Se vi piacciono le carote, provate questa crema e servitela per insaporire le vostre insalate o ...
La crema di melanzane è una preparazione che ha un uso molto versatile in cucina, potete utilizzarla da spalmare sui crostini, come salsina di accompagnamento ai piatti a base di carne oppure per condirvi la pasta. Il pesto di melanzane è molto facile da preparare ed ha un'ottima resa, esistono ...
La crema di parmigiano è una salsina saporita davvero deliziosa, perfetta da servire spalmata sulle tartine... o, per i più golosi, da usare per pucciarci le patatine fritte :P Mai mangiato le patatine con salsa al formaggio? Be', è giunto il momento di rimediare ;)
La ricetta è molto simile a ...
Ecco una ricetta un po' particolare ma facile da fare e raffinata ed elegante, nella sua semplicità: la crema di ricotta e caviale. So che non tutti apprezzano il caviale, ma è considerato una vera prelibatezza e se volete stupire i vostri ospiti e siete disposti a spendere un pochino ...
12 Hummus
L'hummus è una crema di ceci e pasta di semi di sesamo (tahina) aromatizzata con limone e cumino. L'hummus è un tipico piatto Medio Orientale, ed in genere viene servito come antipasto per accompagnare il pane pita, il piatto è molto gustoso e semplice da preparare ma se non riuscite ...
13 Guacamole
Il guacamole (da ahuacato = avocado, in atzeco, e molli = salsa) è la famosa salsa messicana la cui origine risale alla tradizione Azteca. La ricetta originale del guacamole prevedeva una semplice purea di avocado unita al succo di lime e sale (indispensabile anche per evitare l'ossidazione del frutto), preparata ...
Questa ricetta della salsa alle noci l'ho scovata su un vecchio ricettario di mia mamma, ha unn profumo ed un sapore eccezionale. La salsa alle noci è l'ideale da utilizzare per condire le tagliatelle o la pasta in genere, ma si presta anche per essere mangiata sui crostini o su una ...
15 Salsa rosa
La salsa rosa o salsa cocktail è una salsa a base di mionese che si usa di solito per accompagnare piatti di pesce, soprattutto i crostacei (in particolare gamberetti, vedi il cocktail di gamberi ).La salsa rosa viene usata anche per farcire le tartine o per accompagnare gli antipasti di ...
La salsa tartara è una particolarissima salsina che ricorda vagamente la maionese a causa dell'utilizzo di tuorli d'uovo (usati però sodi) e olio. Ne differisce però per il sapore, molto più fresco, dato dalla presenza di capperi e cetriolini.
Spalmata sui crostini, in accompagnamento a piatti di carne o di pesce, ...
Questa che vi propongo oggi è una variante della salsa tonnata classica ( la ricetta originale la trovate nella ricetta del vitello tonnato) a cui ho aggiunto della maionese per ottenere una salsa più fluida e da un sapore un po diverso dalla solita salsa che preparo di solito ma ...
18 Salsa verde
La salsa verde è una salsa piemontese a base di prezzemolo, capperi e acciughe, in dialetto viene chiamata bagnèt verd e di solito accompagna piatti a base di carne, soprattutto il bollito, ma io l'ho trovata molto gustosa anche spalmata sui crostini. La ricetta è molto semplice, si prepara velocemente, ...
La mousse di ricotta al basilico è stata una scoperta travolgente che ho fatto sulla mia adorata isola d'Ischia. La ricetta non è affatto di quelle tradizionali ma è una "chicca" dello Chef del ristorante "Divina", al quale ho dovuto per forza chiedere qualche indizio sulla ricetta. In realtà non ...
Il fatto che io adori i funghi credo che ormai sia chiaro a tutti, viste le innumerevoli ricette con i funghi che posto eheheh!
Per la prima volta, ieri sera mi sono cimentata nella preparazione della crema di funghi casalinga, anche perchè dovevo inaugurare il mio nuovo giocattolino, il tritatutto :)
Procedimento ...
La crema di peperoncino è una delle specialità calabresi che adoro di più, saporita, dai colori brillanti e... super piccante!Dopo aver studiato un pò di ricette e testato la piccantezza dei miei peperoncini, ho deciso di utilizzare solo la metà dei semini, ma c'era chi consigliava di metterli tutti o, ...