Ricette antipasti vegetariani

123 ricette di antipasti vegetariani

Pinzimonio di verdure

Il pinzimonio di verdure è un trionfo di colori, è semplicissimo da realizzare e può essere servito sia come antipasto che contorno. Fresco, facile e veloce da fare, si prepara con [...]
  • preparazione: 20 min

Patè di funghi

Il patè di funghi, è uno stuzzicante antipasto da servire sul pane o su dei croccanti crostini. La ricetta di questo patè è più che semplice, si prepara infatti cuocendo [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 15 min

Hummus di barbabietole

Avete mai provato l’hummus di barbabietole? La variante del famosissimo piatto del Medio Oriente, ovvero l’hummus di ceci, si prepara con un semplice mixer frullando assieme le barbabietole rosse, i [...]
  • preparazione: 10 min

Torta salata alla barbabietola

La torta salata alla barbabietola è un antipasto non troppo comune, eppur molto buono. La farcitura dolce della barbabietola e delle mandorle, contrastata con il formaggio ed un po’ di [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 25 min

Frittelle di lenticchie

Le frittelle di lenticchie sono un antipasto, veloce e sfizioso, da portare in tavola soprattutto se in famiglia c’è chi non ama molto i legumi e avete quindi bisogno di [...]
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 15 min

Pinguini mozzarella e olive

I pinguini mozzarella e olive sono un antipasto sfiziosissimo che piacerà, senza il minino dubbio, ai vostri commensali. Potete preparare questi simpatici pinguini durante tutto il periodo invernale, feste incluse, [...]
  • preparazione: 15 min

Alberelli di piadine

Gli alberelli di piadine sono un antipasto natalizio rapido, sfizioso e saporito. Se avete in casa del colorante alimentare verde, possono essere l’idea dell’ultimo minuto per colorare la vostra tavola [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 5 min

Tartellette con zucca e funghi

Oggi vi propongo la ricetta per realizzare delle buonissime tartellette con zucca e funghi. L’abbinamento di questi ingredienti tipicamente autunnali, uniti allo stracchino e alla mozzarella, rendono l’antipasto in questione [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 30 min

Olive in salamoia

Come si fanno le olive in salamoia? La riposta è semplicissima proprio come lo è la preparazione: basterà un lungo ammollo delle olive in acqua prima di travasarle e ricoprirle [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 10 min

Funghi sott’olio

I funghi sott’olio sono uno dei principali modi per conservare i funghi. La ricetta per prepararli in casa è molto semplice, possono poi essere utilizzati come antipasto oppure come contorno, [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 5 min