Cornetti al philadelphia

Ricetta Cornetti al philadelphia di  del 13-10-2018 [Aggiornata il 13-10-2018]
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I cornetti al Philadelphia sono un antipasto sfiziosissimo da preparare in ogni occasione. Che sia per un aperitivo o per un buffet, questi cornettini si preparano abbastanza in fretta perchè non necessitano dei tempi di lievitazione e proprio per questo motivo potrete riproporli in tavola tutte le volte che vorrete. Da un impasto a base di spinaci, Philadelphia e farina, ho scelto di farcirli poi con ulteriore formaggio spalmabile ma voi potete anche optare per una farcitura differente.
Il weekend è arrivato, quindi potete sbizzarrirvi un pò in cucina e provare a realizzare qualcosa di nuovo.
Io sono a Milano per lavoro e rientro domani, oggi quindi niente cucina, niente passeggiate, ma una full immersion in un corso sul copy strategico tenuto da mio marito. Bacini a chi passa di qui e buon weekend :*

  • Dosi per 8 cornetti :
  • Tempo di preparazione preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura cottura: 30 min
  • Tempo totale totale: 45 min
Cornetti al philadelphia
Cornetti al philadelphia
Procedimento

Come fare i cornetti al Philadelphia

Lavate gli spinaci e fateli appassire in padella per 5 minuti, dovranno perdere tutta la loro acqua.
1 cuocere spinaci

In un'ampia ciotola mettete 120 grammi di Philadelphia, farina, sale, acqua, spinaci tagliati al coltello e lievito.
2 impasto con philadelphia

Lavorate gli ingredienti fino ad ottenere un panetto liscio.
Stendetelo ora su un piano lavoro leggermente infarinato.
3 stendere impasto

Tagliate con un coltello in 4 parti e successivamente in 8, ottenendo così dei triangoli.
Mettete al centro di ognuno un po' di Philadelphia ed arrotolateli su se stessi.
4 formare cornetti

Spostate i cornetti su una leccarda rivestita di carta forno e cuocete a 180°C statico per circa 20 minuti.
5 cuocere cornetti

I vostri cornetti al Philadelphia sono pronti per essere portati in tavola.
cornetti-agli-spinaci
cornetti agli spinaci

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  1. Utente
    Commento di Mauro Bertoldo 23 Dicembre 2018 5:34 pm

    Ho già visto che te lo hanno chiesto …… ma i cornetti si possono preparare prima e congelarli? Se si quanto bisogna aspettare circa prima di poter cucinarli? Comunque complimenti hai tanta inventiva e fai proprio delle belle ricette. Ciao grazie.

  2. Utente
    Commento di Arianna 29 Novembre 2018 2:38 pm

    Ciao, complimenti per la ricetta, buona e bella da vedere! Volevo chiedere se era possibile congelare i cornetti in modo tale da prepararli in anticipo. Grazie mille.

10 di 2 commenti visualizzati

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