Cornetti di patate

Ricetta Cornetti di patate di  del 10-01-2015 [Aggiornata il 29-08-2018]
4.7 /5 VOTA

La ricetta dei cornetti di patate l'ho vista sul gruppo Facebook delle ricette di Misya e subito mi e' venuta la voglia di provarli anch'io. Questa volta ho scelto la cottura al forno per questi cornetti e mi sono piaciuti molto anche se credo che la frittura gli renda più giustizia, e ovviamente direi ;)
L'unica accortezza che dovete avere per la preparazione del piatto e' la scelte delle patate che dovranno essere a pasta gialla, quelle poco acquose per intenderci, poi per il resto sono facilissimi da fare. Amiche le mie vacanze a Dubai sono finite, rientro a casa con il sole nel cuore e con un nuovo amore culinario, ho assaggiato dei piatti deliziosi, la cucina araba e' davvero fantastica. Beh io vi saluto e vi lascio alla ricetta di oggi, bacini a chi passa di qui.

  • Tempo di preparazione preparazione: 50 min
  • Tempo di cottura cottura: 10 min
  • Tempo totale totale: 1 ora
Cornetti di patate
Cornetti di patate
Procedimento

Come fare i Cornetti di patate

Lessate le patate per 30 minuti
Cornetti di patate 1

Sbucciate le patate, passatele nello schiacciapatate e raccogliete la purea in una ciotola.
Aggiungete il sale, il parmigiano e la farina, e formate un panetto morbido ma non appiccicoso
Cornetti di patate 3

Cornetti di patate 4

Stendete l' impasto sulla spianatoia infarinata formando un cerchio e con un coltello dividetelo in spicchi.
Cornetti di patate 5

Al centro di ogni spicchio mettete un pezzetto di provola e un pò di prosciutto
Cornetti di patate 7

Arrotolate ogni spicchio su se stesso, dandogli la forma di un cornetto.
Cornetti di patate 8

Cornetti di patate 10

Mettete i cornetti di patate su una teglia ricoperta di carta forno e cuocete in forno preriscaldato a 200°C per 15 minuti circa.
In alternativa friggete i cornetti in abbondante olio caldo, fateli dorare e scolateli su un foglio di carta assorbente.
Cornetti di patate 11

Servite i cornetti caldi
Cornetti di patate

Ricette correlate

Ricette simili a Cornetti di patate

Raccolte di ricette

Ricettari con Cornetti di patate

Lascia un commento

Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.

Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Cornetti di patate

  1. Misya
    Commento di Misya 19 Dicembre 2016 10:01 am

    @Mka63 Sì, puoi congelarli, poi quando decidi di consumarli li fai scongelare e li puoi cuocere in forno 😉

  2. Utente
    Commento di Mka63 16 Dicembre 2016 7:43 pm

    Per cortesia mi site se I cornetti (squish ti) si possono congelare e nel caso come cucinarli. Grazie

  3. Misya
    Commento di Misya 12 Dicembre 2016 11:11 am

    @Annamaria Io non l’ho messo.

  4. Utente
    Commento di Annamaria 10 Dicembre 2016 6:16 pm

    Ma senza uovo?

  5. Misya
    Commento di Misya 28 Luglio 2016 5:23 pm

    @Liliana Sono contenta che ti sia piaciuta la ricetta 🙂

  6. Utente
    Commento di Liliana 28 Luglio 2016 10:46 am

    Ciao. Ho fatto ieri questi cornetti e sono venuti ultrabene e buoni! Siccome sono vegana, voglio condividere le mie variazioni che hanno dato comunque un grande risultato per coloro che, come me, amano molti piatti che apparirebbero proibitivi ma in realta’ non lo sono! Occorrono semplici accortezze e variazioni. Invece che parmigiano, ho messo il lievito alimentare in fiocchi (per salinita’, colore e gusto ricorda molto il parmigiano). Invece che prosciutto ho messo pomodori secchi; invece che formaggio normale ho messo formaggio vegano che si scioglie. Come ho detto, il risultato e’ stato buonissimo! Spero aiuti i vegani che, come me, amano le tue ricette! Domani vengo a Napoli per due settimane in vacanza. Non ci sono mai stata e non vedo l’ora! Ciao.

  7. Misya
    Commento di Misya 27 Aprile 2015 10:00 am

    @giovanna Eh, purtroppo con le patate è così, se ti capitano quelle acquose è la fine 😛
    La prossima volta, come per gli gnocchi, scegli patate a pasta bianca, che sono quelle più “farinose”…

  8. Utente
    Commento di giovanna 26 Aprile 2015 8:01 pm

    ciao ho provato a fare questa ricetta ma non mi è riuscita.Le patatehanno richiesto troppa farina rispetto a quella delle tue dosi.peccato sembravano invitani. Ottime invece le pizzette allo yogurt greco,uscite alla perfezione.

  9. Misya
    Commento di Misya 9 Marzo 2015 11:16 am

    @Monica Certo!

  10. Utente
    Commento di Monica 8 Marzo 2015 5:59 pm

    l impasto si può congelare?

10 di 27 commenti visualizzati

Altre ricette di Antipasti

Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla nostra newsletter per essere sempre informato sulle ultime novità.