In questa raccolta ho selezionato per voi tante ricette con patate lesse, per chi ama i sapori semplici ma intensi!
Dopo la cottura delle patate lesse, troverete tantissimi spunti qui raggruppati, per realizzare deliziose ricette, di contorni, piatti unici, insalate e "sfizioserie" varie, spiegate e fotografate passo passo in modo da impiegare al meglio in cucina anche voi questo gustoso tubero che mette d' accordo grandi e piccini !
Le patate sono davvero molto versatili e possono essere cucinate in vari modi, le patate bollite ad esempio, sono davvero utilissime in cucina, infatti, possono essere sia mangiate tal quali, dopo averle affettate e condite come più ci aggrada, che ridotte in purea, al fine di realizzare piatti unici molto ricchi come un antipasto con patate, il classico gateau di patate o il polpettone di patate, che ricette sfiziose come gli involtini di speck e patate ad esempio, oppure le patate duchessa, o semplicemente possiamo preparare del purè di patate, una ricetta perfetta per tutti i membri della famiglia, dai bambini ai nonni.
Non vi resta allora che prendere spunto dalle mie ricette per portare in tavola qualcosa di sempre diverso e goloso a tavola.
L'insalata di patate fredda alle erbe è un saporitissimo modo di portare in tavola delle semplici patate lesse dando loro un po' di brio: vi assicuro che questa sorta di marinata conferirà alla vostra insalata di patate un gusto completamente nuovo.
vai alla ricettaQuest'insalata di patate con tzatziki è una delle mie insalate preferite. Le patate condite con lo tzatziki, una salsa allo yogurt tipica della Grecia, divengono un piatto ideale da servire sia come piatto unico che come contorno.
vai alla ricettaQuest'insalata di patate e fagiolini è una delle ricette estive che preparo più spesso perchè è un piatto fresco e completo che ben si adatta a questo periodo.
vai alla ricettaL'insalata di patate tedesca, o Kartoffelsalat, è un'insalata saporita e un po' particolare, per certi versi forse più simile a quella svedese che fa mia zia Anna, che non alla nostra classica insalata di patate che si prepara a casa mia, ma decisamente da provare.
vai alla ricettaIl gateau di patate è uno sformato di patate, un piatto tipico della cucina partenopea, un piatto unico molto delicato ma al tempo stesso molto particolare.; qui da noi viene chiamato comunemente gattò di patate che è una storpiatura del lemma francese gateau (torta).
vai alla ricettaIl polpettone di patate è una via di mezzo tra un gateau e un crocché. Quando l'ho mangiato la prima volta me l'hanno servito come gattò arrotolato, ecco, forse è questo il termine giusto .
vai alla ricettaLa ricetta dei cornetti di patate l'ho vista sul gruppo Facebook delle ricette di Misya e subito mi e' venuta la voglia di provarli anch'io.
vai alla ricettaLe patate duchesse in francese pommes duchesse sono un tipico contorno di origine francese, è una ricetta facile e coreografica. Ogni volta che dicevo a mio marito di volergli preparare le patate duchessa mi faceva una smorfia dicendo che le patate fatte così erano inutili e che non avevano sapore.
vai alla ricettaI bomboloni di patate sono un antipasto golosissimo da proporre per Carnevale, si tratta di un impasto salato a base di patate che viene steso a dischetti e poi farcito con salumi e formaggi. In cottura l'impasto si gonfia come a formare una piccola bombetta che nasconde un cuore goloso.
vai alla ricettaLa Rosticciata, un secondo piatto di patate e carne, è una ricetta tipica del Trentino Alto Adige. L'ho assaggiata per la prima volta da bambina durante una vacanza con i miei genitori a Bolzano.
vai alla ricettaL'idea della crostata di patate cotta nello stampo furbo e poi farcita è un'idea di Chiara Gelmetti del gruppo Facebook, questa ricetta era troppo allettante per non provarla così rielaborando il gateau di patate ,rubando la sua idea, questo è stato il piacevole risultato.
vai alla ricettaQueste polpette di patate e zucchine sono leggere, buone e saporite, potete cuocerle al forno o friggerle in padella e piaceranno di sicuro anche ai vostri bambini.
vai alla ricettaOggi vi propongo la ricetta per preparare degli involtini di speck e patate, delle deliziose crocchette con un cuore filante avvolte da una fetta di speck che in cottura crea una crosticina croccante che ben si sposa con l'interno morbido della patata.
vai alla ricettaLa ricetta di oggi è quella per preparare i timballini di patate ripieni di spinaci e speck, una ricetta perfetta per festeggiare San valentino portando in tavola un piatto sfizioso, buono e romantico :) Ve l'avevo detto che questa settimana sul blog ci sarebbe stata una profusione di cuori e.
vai alla ricettaBuongiorno a tutti, ecco un antipasto sfizioso da preparare durante queste feste, i nidi di patate farciti con funghi porcini pancetta e noci, un abbinamento che adoro.
vai alla ricettaOggi vi do la ricetta del bon roll fatto in casa, o almeno di qualcosa che ci assomiglia davvero molto. Per chi non lo sapesse, si tratta di un prodotto confezionato prodotto dall'Aia, è un polpettone di pollo farcito di vari ingredienti quali uova, formaggi, spinaci etc.
vai alla ricettaQuest'insalata di patate con yogurt e cetrioli la prepara la mia zia svedese, a casa mia ne andiamo matti, ora che finalmente ho la ricetta posso proporvela. Non fatevi spaventare dagli ingredienti forse un po' insoliti... è davvero una ricetta fresca e buonissima.
vai alla ricettaCon i primi fagiolini della stagione ho preparato quest'insalata aggiungendo patate e uova sode così da avere un pranzo completo e fresco da portare in ufficio.
vai alla ricettaQuesta mattina vi do la ricetta dei calamari con le patate, un piatto che potete servire come antipasto caldo per una cena a base di pesce che come secondo piatto come piatto unico.
vai alla ricettaQuesta pizza di patate è una sorta di tortino di patate. In realtà è una via di mezzo tra una torta rustica e un gateau. Il risultato è un piatto unico gustoso ma nello stesso tempo delicato.
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