Insalata di patate alle erbe
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L'insalata di patate fredda alle erbe è un saporitissimo modo di portare in tavola delle semplici patate lesse dando loro un po' di brio: vi assicuro che questa sorta di marinata conferirà alla vostra insalata di patate un gusto completamente nuovo! Io stessa quando l' ho assaggiata ne sono rimasta colpita ed adesso la preparo spesso sia come piatto unico che come contorno per accompagnare i piatti a base di carne. Mia mamma di solito taglia le patate bollite a fette e le serve con del pesto alla genovese e visto che piacciono a tutti, difficilmente prepariamo altri tipi di insalate di patate in estate, ma dopo aver assaggiato queste, con il condimento alle erbe, a casa mia mi hanno dato l' ok per poterle alternare ;) Amiche io vi saluto, ho la cucciola con la febbre quindi faremo un'altra giornata casalinga, un bacio e ci leggiamo domani :*
- Ingredienti per 4 persone
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Preparazione: 15 min
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Cottura: 40 min
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Totale: 55 min
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Come fare l'insalata di patate alle erbe
Lavate le patate e lessatele intere per circa 40 minuti.
Quindi scolatele e lasciatele intiepidire poi sbucciatele e tagliatele a cubetti.
Tritate i capperi, l’aglio, e le erbe aromatiche e mettete il trito in una ciotola, unite l’olio, il pepe ed il sale e mescolate.
Unite le patate nella ciotola con il condimento preparato e mescolate con delicatezza.
Mettete l'insalata di patate a riposare in frigo per un'ora prima di servirla in tavola.
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Ne sono felice!
Molto gustosa, ottima ricetta,grazie
Ragazze grazie mille, quando la provate fatemi sapere se vi è piaciuta!
Mai pensato di fare le patate con questo condimento. Proverò quanto prima. Buona guarigione alla tua piccina. Baci
Ciao Misya oggi ho fatto la cheesecake all’anguria ed è stato un successo,spazzolata in un attimo.Proverò anche questa ricetta.Ciao.
ciaooooooooooooo MISYA ..mi piace questa insalata di patate…..io ieri fatta io lesso le patate, sbuccio taglio a fette metto in una citola unisco mezzo bicchiere di brodo vegetale caldissssssssssssssssssssimo mescolo poi unisco olio, aglio tritato. cipolla tritata, erba cipollina tritata, sale pepe, basilico e un cetrolio fresco grattugiato con fori grandi….lascio raffreddare, poi 30 minuti in frigo e poi servo…(una nonnina me l’ha insegnata)….mi piace la tua versione alle erbe ..da fare presto..buona domenica…ti abbraccio e bacini a ELISA..vedrai che si riprendera presto….ciaooo saluto tutte le cuochine ciaoooooooooooooooooooo qui oggi piove..20°..ieri sole 28°..estate pazza…buona domenica a tutte ciaoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo