Insalata di patate svedese

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Ricetta Insalata di patate svedese del 17-09-2007 [Aggiornata il 27-08-2018]

Ho mangiato quest'insalata di patate durante il mio soggiorno in Liguria, la preparò una sera mia zia che fonde cucina napoletana/italiana/ligure con quella svedese.
Lei dice che nei paesi del nord Europa non esiste la "classica insalata di patate" così come la intendiamo noi, con verdure e tonno, ma di solito viene preparata con salsine, spezie e ingredienti quali i pomodorini essiccati o cetriolini sott'aceto. Questa è una delle ricette di insalata di patate che preparano in Svezia, davvero molto saporita ;)

  • tempi di preparazione Preparazione: 10 min
  • tempi di cottura Cottura: 30 min
  • tempo totale Totale: 40 min
Insalata di patate svedese
Insalata di patate svedese
Procedimento

Come fare l'insalata di patate svedese

Mettete a bollire le patate per 30 minuti circa (controllate la cottura con una forchetta).
Insalata di patate svedese 1

Lasciate intiepidire le patate, sbucciatele e tagliatele a dadini.
Insalata di patate svedese 2
Insalata di patate svedese 3

Tagliate a pezzettini la cipolla, i pomodorini e i pomodori essiccati e metteteli in una terrina.
Insalata di patate svedese 4

Aggiungete le patate tagliate a cubetti.
Insalata di patate svedese 7

Mescolate bene il tutto.
Insalata di patate svedese 8

In una ciotola preparate una salsina con senape, maionese, l'olio, il sale e il pepe.
Insalata di patate svedese 5

Amalgamate bene e aggiungete, la salsa, all'insalata di patate e mescolate delicatamente per far legare bene il tutto.
Insalata di patate svedese 9

Riponete l'insalata di patate in frigo per 1 oretta prima di servire.
Insalata di patate svedese

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    Commento di Giovanna71 30 Aprile 2019 data commento 12:02 pm

    Ciao Flavia, ma se non volessi mettere nè la maionese e nè la senape, come la condisco? Vorrei portarla domani 1^ Maggio ad una grigliata che faremo tra amici e ho paura che con la maionese si “Appappa” troppo, grazie e buon 1^ Maggio a te e alla tua meravigliosa famigliola 🙂

  2. Misya
    Risposta di Misya 1 Giugno 2017 data commento 9:12 am

    @Chiara Puoi ometterla e condire il tutto solo con olio e sanape!

  3. Utente
    Commento di chiara 31 Maggio 2017 data commento 9:35 pm

    Ciao Mysia, vorrei fare questa riceta, ma c’ è un ingrediente che non è di mio gusto e cioè la maionese! Con cosa posso sostituirla? Grazie in anticipo.

  4. Misya
    Risposta di Misya 28 Giugno 2016 data commento 9:37 am

    @Ornella Sono curiosa di sapere cosa pensi della mia 🙂

  5. Utente
    Commento di Ornella 27 Giugno 2016 data commento 9:04 pm

    La proverò quanto prima.Alcuni giorni fa sono stata in Norvegia e ne ho mangiata una proprio buona ma poi andando in in supermercato
    L ho vs sugli scaffali nei barattoli..ke delusione!

  6. Utente
    Commento di Luca 5 Marzo 2012 data commento 7:20 pm

    La ricetta è una buona idea, ma in Svezia non sanno nemmeno cosa sono i pomodorini essicati…

  7. Utente
    Commento di Nicola 27 Febbraio 2011 data commento 11:44 am

    Buongiorno Misya,
    trovato per caso questo sito e ho trovato delle ricettge sfiziose e semplici da fare, anche x un single come me.

    Io aggiungerei anche dei dadini di petto di pollo arrostito così esce un bel secondo piatto!!!

    Complimenti

  8. Utente
    Commento di Cinzia D. 31 Marzo 2009 data commento 2:49 pm

    Mia mamma prepara questa ricetta aggiungendo anche il tonno a pezzettini… buonissima soprattutto nelle calde sere d’estate!

  9. Misya
    Risposta di Misya 18 Dicembre 2007 data commento 1:40 pm

    Ciao anna, effettivamente le foto aiutano molto almeno per iniziare, ma poi vedrai che tutto ti risulterà facile, fammi sapere come vanno gli esperimenti culinari, a presto 🙂

  10. Utente
    Commento di anna 17 Dicembre 2007 data commento 9:03 pm

    ciao Misya mi chiamo Anna e ho appena scoperto il tuo sito,sicuramente domani proverò a fare qualche tua ricetta perche mi sembrano molto facili da eseguire giacchè io sono una frana in cucina.Per ora continuo a leggere e ti saluto ciaoooooo

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