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Cornetti di pesce spada e scamorza

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Cornetti di pesce spada e scamorza
Cornetti di pesce spada e scamorza
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 35 min
  • totale: 55 min
Dosi per
  • 8 persone
  • 1 uovo per spennellare

I cornetti di pesce spada e scamorza sono un insolito antipasto, da preparare con un po' di scamorza (o il formaggio che preferite), passata di pomodoro, pasta sfoglia e pesce. Chi non ha mai preparato dei cornetti di pasta sfoglia non immagina quanto siano facili da realizzare e quanto siano sempre super apprezzati in tavola. Se siete quindi alla ricerca di un antipasto di pesce facile, veloce e diverso dal solito, questa potrebbe essere la ricetta giusta da realizzare per il vostro menu di stasera.

Procedimento

Come fare i cornetti di pesce spada e scamorza

 

Tagliate a piccoli tocchetti il pesce spada.
Cuocetelo in padella con aglio ed olio, quindi sfumatelo con il vino.
1 cuocere pesce spada

Aggiungete ora la passata di pomodoro, il prezzemolo tritato, sale e pepe.
Amalgamate gli ingredienti e cuocete facendo addensare il sugo.
2 aggiungere pomodoro

Stendete il rotolo di pasta sfoglia e tagliatelo in 8 spicchi.
Nella parte più larga di ognuno di questi mettete un po' del condimento ed un tocchetto di scamorza.
Arrotolate ogni triangolino su se stesso, formando i cornetti.
3 formare cornetti

Mettete i cornetti in una leccarda rivestita di carta forno e spennellateli con un uovo sbattuto.
Cuoceteli quindi a 200 °C per 15-20 minuti.
4 infornare cornetti

I vostri cornetti di pesce spada e scamorza sono pronti per essere serviti.
Cornetti di pesce spada e scamorza
Cornetti di pesce spada scamorza

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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 8 gennaio 2018 @ 11:20 am

    Ragazze scusate il ritardo, tantissimi auguri anche a voi!

  2. Commento di annin — 31 dicembre 2017 @ 10:59 pm

    Ciao misya! Sicuramente saranno ottimi… da provare!! Molto facili anche!
    Ne approfitto x farti tantissimi auguri di un buon 2018 a te e a tutti i tuoi cari…
    Spero sia un anno Ricco di tante ricette e della tua dolcezza e simpatia! Baci

  3. Commento di Lucia b. — 31 dicembre 2017 @ 3:39 pm

    Wow….. sempre ricette originali sul tuo bellissimo blog…… questa te la copio moltooooo volentieri….. buon anno carissima Misya……. di cuore…… 😉😘😘

  4. Commento di Raffaella — 31 dicembre 2017 @ 1:27 pm

    Augurissimi 2018 a te Flavia e alla tua famiglia e a tutte le cuochine😘

  5. Commento di Tiziana — 31 dicembre 2017 @ 12:38 pm

    Devono essere buonissimi!
    Auguro un felice 2018 a te Misya e a tutte le cuochine!