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Torta salata alla barbabietola

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Torta salata alla barbabietola
Torta salata alla barbabietola
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 25 min
  • totale: 35 min
Dosi per
  • 1 stampo da 26 cm

La torta salata alla barbabietola è un antipasto non troppo comune, eppur molto buono. La farcitura dolce della barbabietola e delle mandorle, contrastata con il formaggio ed un po' di pepe, crea il giusto contrasto! Una volta provata la prima fetta non potrete che fare il bis, innamorati dal sapore così delicato della ricetta. Insomma, preparata, fotografata e sparita in men che non si dica, per cui, se vi piacciono le torte salate e le barbabietole, ve la consiglio.

Procedimento

Come fare la torta salata alla barbabietola

Stendete il rotolo di pasta sfoglia e, con la carta forno, trasferitelo in uno stampo.
Con i rebbi di una forchetta bucherellate la superficie.
Tagliate ora il formaggio in fettine sottili e mettetele sulla pasta sfoglia.
1 pasta sfoglia e formaggio

Tagliate quindi la barbabietola già lessata e disponete le fette a raggiera sul formaggio.
2 aggiungere barbabietola

In ultimo condite con un filo di olio, sale, pepe e guarnite con delle mandorle tagliate a lamelle.
Cuocete in forno già caldo a 200 °C per 25 minuti circa o fino a doratura dei bordi della sfoglia.
3 cuocere torta alle barbabietole

La vostra torta salata alla barbabietola è pronta per essere portata in tavola.
torta salata alle barbabietole
torta salata alla barbabietola

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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 9 febbraio 2018 @ 10:20 am

    @J&P Complimenti per la variante!

  2. Commento di J&P — 8 febbraio 2018 @ 10:33 pm

    BUONISSIMA!!!!
    Ho sostituito la pasta sfoglia con la “tua” pasta matta e il caprino (non l’ho trovato al supermercato) con il brie!!!

  3. Commento di Misya — 29 gennaio 2018 @ 6:20 pm

    @Patrizia Aspetto notizie!

  4. Commento di Patrizia — 29 gennaio 2018 @ 5:28 pm

    E’ in forno…..poi ti dico con foto

  5. Commento di Frapoz — 26 gennaio 2018 @ 10:44 am

    Ciao misya ne avevo provato una simile tempo fa tratta da una ricetta vista in tele ma nonostante mi piacciano le barbabietole nn mi aveva fatto impazzire anzi….però nn c’era né formaggio né mandorle. Quindi provero’ la tua versione che sarà indubbiamente ottima. Tanti saluti dal nord con il suo cielo grigio oggi!